第64章 美食开发与研究(1 / 2)

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李家屯。

沈峤的生意,经过沈南汐这一场闹腾,非但没有变差,反而越来越好起来。

大家得知了她相府大小姐的身份,再加上最近在上京城传得极热闹的流言,许多人对她心生出怜悯。

但是沈南汐对于她和司陌邯的流言,也难免一并传扬了出去。

总有几个不怀好意的人,说些不着调的闲言碎语。

老虎不发威,总会被人当病猫。

沈峤觉得,肯定是自己那日表现得太可怜,太软弱,以至于让别人认为,自己是好欺负的那一个。

还好,祸福参半,蒸蒸日上的生意,令她心情极好,暂时还不想揍人。

屯子里,大家都知道李嫂家发了一笔小财。

自从沈家大小姐住进她们家,日子眼见就滋润起来。

顿顿吃肉,白面馒头,那肉香顺着窗子飘出去,弥漫着小院,不知道羡煞了多少人。

而且,英哥儿还被送进了屯子里的私塾,学习识文断字,这在农家可是羡煞多少孩子的好事儿。

李嫂简直因祸得福,丢了铁饭碗,却接了一个金疙瘩回家。

正是开春,青黄不接的时候,许多人家已经出现了饥荒,家里揭不开锅。

闻着李嫂家飘出来的肉香,肚子叽里咕噜地叫嚣,于是厚着脸皮来求李大哥。

李大哥也是心有余而力不足。

生意虽好,但也毕竟是小本生意,赚点辛苦钱。接济一家两家可以,屯子里这么多的乡亲,自己怎么帮衬?

更何况,这赚的银子不是自己的,是人家沈峤的,自己只是跟着沾光而已。

沈峤现在也是有劲儿使不上,拼夕夕里生意不好做,没有本钱进货,坐吃山空,迟早断粮。

她已经在尽力缩减现代成本。

可生意必须要及时推陈出新,这样才能留住旧顾客,吸引新顾客。

凉皮儿之后,沈峤便江郎才尽,想不出什么美食的点子,于是灵机一动,从拼夕夕里买了一本小吃制作秘籍。

利用古代有限的原材料,制作出风味独特的现代美食,既节约自己的空间成本,又不会太离谱,引起别人怀疑。

捧着书研究了一夜之后,沈峤决定先从最简单的入手。

麻辣烫,羊肉串,新式泡菜臭豆腐,这些都不需要太多的技巧。

因为正是刚开春,气温逐渐上升,正是制作臭豆腐最好的时机。

但是等待豆腐发霉,心急不得。

所以最先上市的是麻辣烫与羊肉串。

古代的食材,现代的调料,相互融合,带给了上京城的百姓不一样的味觉体验。

滚烫翻滚的红油汤,穿成串的各类菜蔬与肉类,淋上香喷喷的麻酱汁,香了大半条街。

而带着烟火气的烤羊肉串,吱吱地冒着油,撒上一把辣椒面和孜然粉,这都是长安人从来不曾品尝过的调味品。

这些混合着现代高科技调味品的美食,逐渐侵略了他们原本寡淡而无味的味蕾,宛如打开了一扇新奇的大门,令他们欲罢不能。

李嫂与李大哥又适当地添置了桌椅板凳,逐渐扩大规模,自然就忙不过来。

沈峤让李嫂在屯子里寻了几个勤快能干,家境实在贫困的妇人帮忙。除了一天三顿饭,每月还有月银可以拿回家。

俗话说,授人予鱼不如授人予渔,妇人们都很感激沈峤给她们这个工作的机会,非但能解决家中温饱,而且在家里的地位都提升了起来,因此做事十分勤恳。

人手富裕了,沈峤不用凡事亲力亲为,便专注于美食的开发与研究。

她还从拼夕夕里选购了一款爆米花用的锅,进货专用球形玉米粒,白砂糖,椰油黄油等,在大街上崩起了爆米花。

这个时空别说爆米花了,就连玉米粒都没有。

锅一开,一股浓郁的奶油香味就飘散了整条街,吸引了许多的孩子,围在摊位跟前,迟迟不肯离开。

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