第一百三十章 制作奶皮（1 / 2）

“少主我们怎么办呢？这样下去，我们整个给难民营，怕是撑不住了啊！”

柳轻歌赫然想到之前贸易交易，她买了一万多头奶牛，虽然可以派上用场，但牛奶肯定是填不饱肚子的，但草原上的奶皮子，却可以填饱肚子。

奶源可以源源不断地提供，她需要大量做奶皮子的帮手，当下柳轻歌便说道：“这样吧，把会做饭的，不管男女都聚集起来，我们需要大量的人手去做奶皮子。不会做饭的就负责打扫营地的卫生，和去生火。”

“好我这就去办！”翠竹大喜，还是自家小姐点子多。

谁规定接济难民就一定全用中州的吃食了，他们完全可以把北漠的吃食整起来，毕竟北漠的奶皮子的确别有一番风味。

等干了以后除了一股奶香味，还能当口粮。

当下翠竹就开始组织人手，架起来几口大锅。

等奶源到来的时候，就可以直接开煮。

多次沸腾的奶，会形成一种粗粒状的油层，取出凝结后就是奶皮。

炖制奶皮要掌握火候，为使油层加厚，及时铲下锅沿上的粘贴部分并多次添加生奶。加奶和火候适当就能取出比较厚的奶皮，火小奶皮淡薄，火大了则微焦。

要想奶皮子的味道更好，少不了白糖，但眼下他们根本没有这么多的白糖，便只能将就一下。

等着一整层奶皮凝固好，就可以找一根木棍把奶皮子挑起来，再找个地方晾干就可以。

做奶皮子剩下的奶可以直接分发下去饮用，锅底残留的奶锅巴，也可以食用。

眼下奶皮子做好了，但是每个人都犹犹豫豫的，他们根本没吃过这些东西，在柳轻歌的示范下，他们才陆陆续续拿着奶皮子吃了，没想到奶皮子味道醇香，很是美味。

见大家都吃的差不多后，柳轻歌朗声道：“众位在难民营已经很久了，没多久我们柳家都有钱财，但我想问问大家，想不想一直吃奶皮子？”

所有人面面相觑，这奶皮子香醇可口，但是天天吃，谁也受不了，他们也不是牧民，有这种长期食用奶皮子的习惯，但他们只是难民，有的吃就不错了，当下他们都没有说话。

只有一个孩童大声道：“不想。”

柳轻歌笑了。

所有人都以为柳轻歌会生气，毕竟柳家为了接济难民，投入了这么多钱财，若是这都要嫌弃，那太没良心了。

当即孩子母亲捂住了孩子的嘴大声训斥道：“不许胡说。”

孩子被训斥，立马地下了头。

“不必这样，这奶皮子再好，天天吃也不是个办法，我这有个想法，想跟大家说一下，不管愿意不愿意，希望大家也不要生气。”柳轻歌道。

众人纷纷说道：“我们能体会少东家的难处，不必多说，不是少东家接济我们，此刻我们不知道在哪里。”

“对啊，那只是一个小孩，他什么都不懂，少东家不要把这些话放在心上。”

“是的，少东家给我们做的够多了，我们都清楚。”

“少东家放心，我们不会生气，人都是要知足。”