第113章 参赛（1 / 2）

听到陆荣这么一说，两人完全止不住脸上的高兴表情。

“好啊，就等你这句话了。”李善贵也不见外，爽快应道。

“刚才我们还说起陆荣同学你的京都烤鸭现在可火了，要是能吃到的话那真的是太好了。”

吴正川接着道。

接着，两人在陆荣的带领下，来到了食堂厨房里面。

刚一进去，两人就被后厨的氛围所震惊了。

因为这厨房里面被陆荣管理的实在是太好了。

即便里面人员很多，但每一个人都各就其位，让人看起来很舒服。

人员分工非常明确，厨师以及助手都忙而不乱。

给人看起来井井有条。

最关键的是，那专门炒菜的十几个厨师，每一个似乎都有自己专门的菜谱。

对于自己所烹饪的饭菜，熟练度非常之高。

看他们神情自若的样子，似乎闭着眼睛都能把自己要做的菜做出来。

事实上，他们确实可以做到。

因为根据陆荣的要求，每个人都学固定那么一些菜谱，而且食堂的量特别大，每天都要烹饪无数次。

久而久之，他们对自己所掌握的菜谱熟练度就达到了一个很高的级别。

就算半夜三更把他拉出来，迷迷糊糊的也能把菜做出来，甚至味道还不差。

不仅仅是厨师，就连作为助手的工作人员也是做的极好的。

洗菜的，切菜的，以及在旁边打杂的，每一个人都又快又稳的做着手头的工作。

而且从脸上洋溢着的笑容，可以看出他们对这份工作做的很开心。

一方面是陆荣的工资开的本来就高，陆荣的利润是比外面的很多店都要高的。

为了增加大家的积极性，陆荣普遍的工资都比较外面多30%左右。

俗话说，有钱能使鬼推磨。

只要钱到位，积极性完全不是问题。

当然，工资是一方面，还有另一个原因是陆荣管理得好。

每一个人都有自己明确的工作，而且都培训得很好。

久而久之，对于自己分内的工作就会很熟悉。

熟悉了自然就做得开心，效率也会提高起来。

不像有些店里面每一个人员的工作都很杂。

今天做这些，明天做那些。

不仅做的不精，而且本身工作人员做的也不开心，时间长了矛盾就会出来了。

吴正川和李善贵着实没有想到，陆荣不仅厨艺一流，对于人员的管理那也是做得滴水不漏，完全看不出还是一个正在读书的大学生。

心中对于他的钦佩之情，不由得进一步加深。

试想一下，自己当初这个年纪的时候，根本做不到这样的成就。

不仅如此，这些厨师每烹饪的一道饭菜似乎都很好吃。

他们虽然没有得吃到，但是光看菜色以及闻到气味，就知道这些饭菜的味道不一般。

这样的味道，估计比外面很多顶级大酒店还要好吃。

谁能想到，这只是食堂里面普普通通的一道菜。

换作平常的食堂厨师是完全做不到的。

那么原因只有一个，那就是陆荣教会他们的。

眼尖的吴正川更是发现，上次在京都美食节期间陆荣的招牌酸辣鸡爪也仅仅成为了食堂的一道普通饭菜。

这样的排面，可见如今京都食堂的厉害之处。

就连外面很多大酒店都没能达到这个级别。

要知道，那些大酒店很多请的都是国际一流的厨师，而且每次烹饪的次数以及数量都不多，跟食堂完全没得比。

食堂每天因为要准备上万人的饭菜，所以烹饪的过程普遍采用大锅蒸煮，这样的方式虽然有利于产出更多的饭菜出来，但是对于味道的把握极其之难。

这也是为什么很多食堂的饭菜味道普遍偏差的原因。

跟家里面的菜根本没法比。

但是陆荣的食堂却完全没有这种情况。

似乎这些厨师烹饪的每一个步骤以及细节都被严格规定了下来，可以做到极其精确的地步。

所以即便他们每次烹饪的都是满满的一大锅，但是似乎并不影响到最终味道的成型。

看来这一切都是陆荣在背后严格规划的，实在是太厉害了。

接着，陆荣来到厨房的角落，这是陆荣平时自己烹饪的地方。

这里周围的人员比较少，方便陆荣发挥。

此时他们旁边的案板上就挂满了十几只京都烤鸭。

看得出来，都是刚刚出炉没多久。

这些刚出炉的烤鸭温度还很高，不停地释放出极致的香味出来。

让他们闻了忍不住口水直流。

明明他们两人都是美食界的大佬，吃过的美味数不胜数。

如今，竟然被学校食堂里面的一道京都烤鸭给迷的神魂颠倒。

“怎么样？李老、吴老，有没有兴趣吃一点看看？”陆荣指着眼前的烤鸭。

说到吃，他们绝对是要吃啊。

那么好吃的东西，他们自然是不会放过的。

而且前两天舌尖上的美味节目他们也看了。

看到里面的烤鸭后就想吃的不得了。

那烤鸭就是陆荣这里拍的，所以自然是要品尝一番。

吴正川走向前，仔细端详着眼前的烤鸭。

每一只烤鸭都烧制得金黄酥脆，单单就卖相来说就是极品。

陆荣走到一旁，拿了一把菜刀，接着来到案台面前，拿起一只烤鸭，准备就砍。

“你们喜欢吃什么部位？”陆荣看着吴正川和李善贵，只要他们一说出想要吃的地方，立即就能砍给他们。

李善贵发出了类似奸计得逞的声音：“嘿嘿嘿，我要吃烤鸭腿。”

听到李善贵的话，吴正川也不甘落后：“我也一样，我也要吃烤鸭腿。”

陆荣一脸黑线，看来这两个大佬，还真的是童心未泯。

虽然吃烤鸭腿很正常，但是从他们两个口中说出，感觉就是怪怪的。

如果这句话从一个孩子或者是普通年轻人嘴里说出来，陆荣会觉得十分正常。

这两个吃货在吃这方面，还是很上道的。

对于烤鸭来说，绝大多数人都喜欢吃烤鸭腿。

一方面是香。

另一方面是肉很多，啃着特别爽。

既然他们都提出要求了，陆荣自然也是不吝啬。

拿起菜刀哐哐两下就砍下了两只大大的烤鸭腿。

“需要切吗？”陆荣询问。

因为有些人是不太喜欢把烤鸭腿给切的，更喜欢直接拿着就啃。

眼前的两人同时摇了摇头。

“不用砍，给我们直接吃就行了，别看我们两个老了，牙齿可好着呢。”李善贵说完，还故意露出了他那口大金牙。

陆荣心想，这还叫牙齿好？明显全部换了好吗？

与此同时，吴正川也露出了他那口大银牙。

这一金一银实在是双煞合璧。

想想就有点好笑。

陆荣从一旁拿了几张餐巾纸，用纸巾包了烧鸭腿的根部，然后分别递给他们。

拿到烧鸭腿，两人嘴边的哈喇子似乎流得更旺盛了。

因为陆荣用来做烤鸭的鸭子都是六个月以上的，鸭子都长的很大了。

不像外面街边的烤鸭，很多用的都是速成鸭，从出生到出栏，估计也就一个多月而已，不仅肉质不好，甚至还没完全长大。

而陆荣的就不一样了，不仅达到了七八斤重一只，就连肉质那也是杠杠的。

而且全部都是放养的鸭子，全身的肌肉非常之多，咬起来非常有劲道。

眼前的两个大佬也没有见外，拿到烤鸭腿后立即就张开大嘴啃了起来。

一点也没有把陆荣当成外人。

李善贵：“嗯，这味道可以啊，怪不得王德全给你们打了超过满分的分数，换作是我，我也会这么做的。”

无论看多少遍，都不如自己亲自吃一遍。

虽然自称美味吃了不少，但是那么好吃的京都烤鸭，他们也是第一次吃到。

吴正川咬了一口后，又忍不住仔细观察起来。

发现这烤鸭不仅表皮烤得金黄酥脆，吃起来非常的香。

里面的肉质也很饱满，有劲道，一口下去满满的都是幸福感。

而且整个烤的过程非常老道。

烤鸭皮脆而不焦。

一般来说，烤鸭本身就有一个非常严重的问题，那就是油太多了，但是在陆荣这边这个问题似乎并不存在。

整个烤鸭肉里面的油脂分泌非常合理，在保证味道的同时又不会显得油腻。

而且这还是他们直接啃着吃的情况下，如果配合薄饼或者是送饭吃的话，估计味道会更佳。

“好吃，实在是太好吃了。”李善贵吃的速度很快，那口大金牙看来威力可不小。

两下子就把很大的一只烤鸭腿啃了个精光，只剩下一根长长的骨头。

吴正川自然也是不能落后，他那口大银牙也是花了不少钱的。

两人眨眼间就把两只大鸭腿给啃了个精光。

不过即便吃了一只大鸭腿，他们似乎还不满足，目光又开始扫到了烤鸭的其他部位。

陆荣看着他们的眼神，立即就明白了。

很明显，他们两个都没得吃尽兴，看他们的样子，估计吃完一整只烤鸭完全没问题。

陆荣立即从旁边拿了一次性碗筷给他们，接着把刚才的烤鸭全部切好。

陆荣不仅烹饪技术一流，就连刀工那也是炉火纯青，切起烤鸭来，每一片都大小均匀，分布合理。

切好片后，陆荣把烤鸭分成两半，分别装在了一次性的大碗里面。

因为陆荣很清楚，这两个大佬似乎有隐隐对抗的意思。

如果不把他们两人的份量给分清楚，估计待会又要吵起来了。

对于陆荣的分配，两人从眼神来说应该是很满意的。

因为陆荣把烤鸭均匀分成两边，每一边都分别装在一次性碗里面。

接着陆荣又拿来了一小碗酸汁。

这是他经过这几天而自己研发出来的，没有通过系统。

这一碗酸汁在吃的时候沾上一点。

就可以更好地把烤鸭的风味给发挥出来，而且不管吃再多，似乎都不会油腻。

让人吃着越来越上瘾。

因为这个酸汁的推出，他发现这几天烤鸭的销售额似乎更高了。

可能是跟沾了这个酸汁水后，大家的饭量更大了。

对于吃，两人都是老油条了，所以看到陆荣拿过来的这一碗汁水后，立即就明白了作用。

李善贵拿起筷子夹了一块烤鸭肉，然后沾了一下碗中的酸汁。

借着缓缓放入口中。

烤鸭的肉味立即跟酸汁混合起来，两者结合形成了一股独特的风味。

似乎是越嚼越好吃，越嚼越有味。

“好吃，这个酸汁加进来后，似乎比刚才要更好吃了。”

李善贵感觉自己看到了新天地。

原本刚才的烤鸭腿已经完全出乎了自己的意料，没想到加上小小的一个酸汁，竟然把味道又提上了一层楼。

这实在是太厉害了。

最惊讶的当属吴正川。

因为李善贵是美食家，对于吃比较熟悉，而吴正川自己本身就是厨师。

所以思考问题是不太一样的。

吴正川吃到这烤鸭的第一刻起，就想着这烤鸭到底是怎么做的。

竟然能做出这样的味道，如果换作自己来，可以做得到吗？

事实上，虽然很不想承认，但是在烤鸭这一块并不是他的擅长之处。

如果让他去做的话，他觉得自己90%是做不出来像陆荣这么极致的味道的。

虽然很不甘心，但事实就是事实。

陆荣在这一块确实比他要强得多。

想到自己当初还想收陆荣为徒，现在想想真有点好笑，如今看陆荣的样子似乎水平越来越高了，这样下去，估计超越自己完全没有问题。

没过几分钟，满满一大盆烤鸭就被两人吃了个精光。

因为年纪比较大了，所以他们吃完一只烤鸭后就很饱了。

虽然很想吃，但是无奈肚子不争气。

“唉，要是我再年轻个20岁，我起码要吃你三只烤鸭。”李善贵笑呵呵的说道。

“好啊，只要你能吃，我这边都能提供。”陆荣也不吝啬，当场打起了包票。

眼看吃饱喝足，几人立即聊起了正事。

吴正川咳嗽一声，虽然有点不好意思，但是他还是忍不住要问。

“陆荣同学，其实我们今天来还是有一件事的。”吴正川深呼吸了一口气，缓缓说道。

陆荣点点头：“两位大佬，但说无妨。”

吴正川正要说，忽然李善贵抢先一步：“是这样的，本届的全国美食争霸赛就要开始了，这件事想必你也知道吧？如今已经确定此次全国美食争霸赛就在京都大学举办。”

“我们都觉得你是餐饮界一颗冉冉升起的新星，如果你不参加此次美食争霸赛的话，那就是太遗憾了。”

原来如此，陆荣立即就明白了他们的意思。

说白了就是自己的厨艺引起了他们的注意，毕竟都是美食界的重要人物，对于美食还是很执着的。

发现了自己在美食界的天赋之后，这两个大佬就坐不住了，心想一定要让自己也要参赛。

对于他们的心情，陆荣也是可以理解的。

“陆荣同学，我们两个老头子虽然这样说很不礼貌，但是我们是真心想让你参赛。”

“你放心，只要你同意参赛，不管提出什么条件，我们都答应，反正只要我们能做到的都可以。”吴正川在一旁打起了包票。