第117章 酸木瓜老母鸡汤（2 / 2）

就连周围的观众看到后都忍不住哈哈大笑。

“笑死我了，你们快看那个穿白衣服的，就抢到了几颗葱，你说他要做什么给评委吃呢？”

“你看的那个还有几个葱，你再看看那个小胖子，啥也没抢到，我估计是让评委吃空气呢。”

“说不定评委吃东西吃多了，吃腻了，觉得空气也不错，万一得晋级呢。”

“你想太多了，我觉得不好吃的东西，评委吃到嘴边后一定会马上吐出来的，所以也很难出现说吃到吃不下的情况。”

“嘿嘿，你们真以为这帮评委是傻，这帮评委可是全国有名的美食家，吃的东西可不少，放到嘴边好不好吃马上就知道了，而且这帮家伙可是出了名的能吃，这点量还不足以让他们吃不下。”

“今年好多新人呀，都不知道哪一个比较厉害，目前只知道唐浩瀚是去年的冠军，今年继续获胜的概率很大，其他人据说很多都是新冒出来的天才。”

“不着急，经过今晚这一筛选，估计会有很多厉害的人物冒出来，现在太多人了，而且我们都很陌生，对他们不熟悉，必须要看了烹饪过程才知道谁厉害。”

“放心吧，厉害的家伙估计很快就会跳出来了。”

…………

很快，每一个参赛选手都来到了属于自己的位置上。

就连那些没抢到食材的，也无奈的来到了属于自己的席位。

当然，他们也不是就这样放弃了。

很多人也是有着自己的办法的。

通过跟一些抢的多的人员进行交换，具体代价是用钱还是什么其他的就不好说了。

虽然现在不能再用抢的了，但是要是对方愿意换，似乎也可以。

毕竟之前的规则可没有严格规定，不能私下兑换。

原本这些没抢到什么食材的人都绝望了，结果后面有个聪明人发现可以钻这么一个空子。

随后就有很多人私下互换或购买起了食材。

所以那些抢得比较多食材的，此时就成了香饽饽。

当然，私下互换或者购买别人的食材也不是那么简单的。

因为在场的都是竞争对手，除非本身私下就认识，或者找到了对双方都有利的因素。

对于绝大多数人来说，并没那么容易就要到对方手中的食材。

对于这种行为，主办方似乎是默许的，并没表示什么。

不管是抢还是从别人手中换取食材，都是能力的一种。

要学会合理的利用当前的条件以及规则，这也是主办方想要考验参赛选手的一个指标。

对于陆荣来说，他要做的是酸木瓜老母鸡汤。

马江实在是太给力了，很顺利的拿到了自己想要的食材。

甚至还多出了好几样出来。

这使得陆荣不用像某些参赛选手一样纠结了。

要知道，很多参赛选手即便抢到了不少食材，但是如果这些食材不适合放在一起烹饪，那也是很尴尬的。

他来到88号席位后，没有犹豫，立即把手中的食材全部清洗一遍

.然后把一整只老母鸡拿到砧板上，快速砍了起来。

陆荣的刀工可是一流的，砍起这一只老母鸡对他来说根本不在话下，哐哐哐几下就把整只老母鸡均匀的切成了无数块。

接着又把手中的三个酸木瓜都切成片。

这种木瓜很酸，切成片后，可以在烹饪过程中把味道很好的释放出来。

再切上葱，姜，蒜以及小米辣，基本的食材就准备好了。

因为案台这里都放有柴米油盐酱油，鸡精等各种常用配料。

所以想要放什么都很方便。

陆荣把切好的鸡肉放到锅里面，立即开大火炒了起来。

这种时刻，可不能拖拉。

必须要把握每一分钟把任务完成。

没过多久，锅中的鸡肉就滋滋冒油，大概七分熟了。

先用炒的方式把鸡肉做得七分熟，这样可以达到快速去腥的目的。

同时又可以让鸡肉更香，到时候煮出来的汤汁更好喝，肉质也更结实。

不会出现肉质松散无味的情况。

眼看时间差不多了，陆荣立即关火，然后把酸木瓜，葱姜蒜，小米辣等通通放了进去。

然后加上水，盖上锅盖，继续开大火煮了起来。

酸木瓜的酸味点缀在老母鸡汤里面。

两者的味道可以很好的结合起来，呈现出更美味的汤汁以及肉味。

不到五分钟，锅中的汤就已经沸腾，金黄色的汤汁里不停第冒出大量的白色雾气。

一股酸爽的香味开始钻入鼻腔，让人食欲大开。

眼看差不多了，陆荣立即将火转为小火，同时放入盐，鸡精等各种调味料。

就这样，这道酸木瓜老母鸡汤就差不多可以出锅了。

现场有很多志愿者，只要烹饪好就可以举手，让他们拿上去给评委品尝。

此时，已经陆陆续续有不少人做好了相应的菜品，并让志愿者端过去。

很快，第一道评委品尝的菜品出现了。

是一道很常见的菜，青椒炒肉。

看得出来，这道菜的烹饪者应该是只抢到了青椒和猪肉，所以就来了这么一道菜。

不过要是厨艺够的话，也可以弄得很好吃。

青椒炒肉这道菜虽然很普通，但是味道还是不错的。

很多人也爱吃。

最起码比起其他人来说，这道菜的优势还是很大的。

很多人只抢到一些不适合搭配的食材。

比如说有不少只抢到玉米，番茄等，再怎么做也很难把他们做的好吃。

当然，评委们也不是傻子，他们不仅仅是看整道菜的味道，更要看你是否在有限的食材里面，把这道食材的味道发挥得更完美。

换句话说，只要你做的够好，即便你的食材不怎么样，评委也会给你相应的高分。

当然，在有限的菜品里面，这是很难做到的。

与此同时，评委席那里五个评委已经敞开肚皮准备开吃了。

坐在中间的是李善贵，另外几个年纪看来也在60左右。

一看就是美食界的老面孔了。

都是随便一拎出来都具有一定地位的人物。

陆荣看了一下，这道菜是195号的一个厨师做的。

而且还是一个女厨师，年纪大约20左右。

扎着小马尾，脸上的肌肤白白嫩嫩的，根本看不出是常年跟柴米油盐打交道的人。

她的身姿很挺拔，从陆荣的角度看过去，可以很明显的看到一道S形的曲线。

这让陆荣不由得认真观察了起来。

毕竟全场两百多个参赛者中，女性的数量并不多。

而且还是那么年轻漂亮的妹子，这就显得很特殊了。

就在这时，妹子也看到了陆荣在看她。

漂亮的脸蛋瞬间展露笑颜，轻轻点头，给他回应了一个亲切的微笑.........