第125章 五彩芙蓉蛋（2 / 2）

“我天呐，这主办方真的是动不动就让我们猝不及防。”

“还好，我准备做的是韭菜炒蛋，这个速度可快了，给我三分钟就可以。”

“本来还想做一道复杂点的菜品的，现在看来不行了。”

“其实20分钟很充裕了，因为并不算刚才选食材的时间，就单单烹饪其实对我来说都算很长了。”

“还好吧，反正我无所谓，20分钟我绝对能做出来。”

“说是20分钟，实际上要的就是越快越好，因为做的越快，评委品尝得越快，如果后面可能轮到评委去评分的时候，说不定菜已经凉了，到时候味道估计会大打折扣。”

“你不说我都没注意到这个细节，那确实要注意，不行，我一定要马上做出来。”

想到这里，在场的所有参赛选手不由得加快了手中的速度。

一般来说，做一道菜。

快的话，几分钟就搞定。

但是对于复杂的菜品，可能会用几个小时都有可能。

当然，主办方的意图主要还是考验每一个参赛选手的灵活应变能力。

在餐饮这一块，除了好吃和健康，更重要的还是速度。

试想一下，如果你开一家餐馆，结果顾客来点菜半天都没能上菜。

即便你的菜品再好吃，顾客的耐心也是有限的。

所以一个合格的厨师不仅要做出美味的菜品，还要尽量在最短的时间内做出来。

全国美食争霸赛选拔的是全能的人才，主办方在出题目考核的时候，要思考各方面的因素。

确保选拔出来的选手是真正的人中龙凤。

听到这话，陆荣也没有犹豫，立即就开干。

反正他这道菜估计耗时也就几分钟而已。

最迟不会超过十分钟。

“徐飞、听韵，你们去把这些虾都去壳，然后把里面的虾线全部拿出来，再切成两片。”陆荣吩咐道。

“张校长负责把红豆清洗再用热水泡发。”

“马副和辅导员把这边这几样东西都拿去洗了切碎。”

因为其他工序比较费人力，所以陆荣让徐飞他们分别去处理。

“收到。”

五个助手异口同声。

毕竟都是在陆荣这边锻炼出来的，所以听到陆荣的吩咐，大家立即就开干。

陆荣也没有停下，他拿起一个大碗，然后快速的打了15个鸡蛋进去，接着又用筷子飞速搅拌。

加入温开水、牛奶、鸡精和盐等配料进去。

配料放完进去后，就顺着一个方向不断的转圈，让味道充分混合。

眼看差不多了，陆荣快速在碗上盖好一层保鲜膜，然后在上面戳了几个洞。

这个方式是为了让里面的蛋待会儿蒸的时候可以受热均匀。

同时也是为了避免水蒸气滴落下来影响到最终的味道。

毕竟这可是满汉全席级别的菜品，所有的细节都要小心再小心，不可错漏。

陆荣迅速在锅中放入一小勺水，然后放入一个铁圈，联碗和蛋全部放进去，盖上锅盖，开小火蒸煮。

这个时候，苏听韵他们已经把要准备的其他食材全部处理好了。

陆荣来到另一口锅面前倒入油。

然后放入葱蒜以及虾、红豆、萝卜、玉米、青椒等。

为了避免里面的东西会焦，陆荣又放了一些水。

加入鸡精，料酒等去腥。

接着用锅铲不断地快速搅拌。

锅里瞬间发出滋滋的响声，一股香味立即飘了过来。

就在这时，一个男子的声音从不远处传来。

声音很洪亮，大家都听得很清楚。

“报告裁判，我做好了。”

现场那么多人，总有几个速度比较快的。

此时，从开始到现在也就三分钟左右。

对于有人已经做好。

陆荣并不觉得惊讶，毕竟有些菜品本身的制作难度并不高。

两三分钟做完一道菜，其实也不算很难。

有了刚才那个人的带头。

紧接着又有好几个人举手了。

就连上届冠军唐浩瀚也烹饪完成。

其他人还好，看到唐浩瀚完成了。

现场的人不由得欢呼了起来。

“唐浩瀚果然就是厉害，两三分钟就完成了一道菜品，看得出来他很自信啊。”

“那不是，上一届比赛的时候，他基本上都是全场最快的，关键是快也就罢了，味道还那么好吃。”

“这就是天才呀，比不了，我们就看看就好了。”

“不懂这一次他做的是什么菜品，真的好期待，其他人我都无所谓，但是他的菜品我一定要认真看。”

“那个昨天的冠军陆荣似乎还没做出来呢，看来他昨天也就是运气好而已，今天估计会被唐浩瀚打得渣都不剩。”

“不仅仅是唐浩瀚，你们快看，昨天获得高分的沈家那两兄妹也举起手了，说明他们也都做好了。”

“厉害啊，本来以为20分钟已经够短了，结果现在看来这帮家伙都是几分钟就完事，果然全国美食争霸赛的选手就是不一般。”

“确实不一般，你要知道现在可是比赛期间，他们做的每一道菜都是经过认真斟酌的，结果还做得那么快，足以看出他们的实力。”

陆荣觉得，有时候这些吃瓜群众也是挺可爱的。

看到点什么风吹草动就激动地不得了。

还一个劲地猜测着。

但是又有几次是猜中的呢？

对于其他人的情况，陆荣并不是很担心，只一心一意专注着自己手中的菜。

徐飞和苏听韵他们也知道不能打扰陆荣。

虽然他们此刻心中也为陆荣捏了一把汗，但都在旁边默默的为着他打气，尽最大的可能不影响他。

虽然打下手他们还是做得到啊，但真正到了烹饪这一块，一切还得陆荣亲自来。

他们也帮不了什么。

因为鸡蛋这种东西是很容易熟的。

所以不到三分钟，刚才蒸的蛋已经熟了。

眼看已经到了最佳的出锅时机。

陆荣立即开盖，把刚才放进去蒸的蛋拿了出来。

此时的蛋跟刚才放进去的完全不一样，已经形成了固体。

可能是由于牛奶的加持，看起来并不是很黄，偏淡一点。

但是看起来非常的嫩且丝滑。

同时还莫名其妙的传出了一阵非常鲜嫩的香味。

让人忍不住口水直流。

明明看着平平无奇，但是就是感觉不一样。

一旁的张卫国他们几人看得眼睛都直了。

要不是因为这菜到时候是要给评委吃的，他们都忍不住想要冲过去抢过来吃掉。

即便这道菜还没有最终成型。

他们实在想不明白，感觉这道菜似乎跟平时做的其他菜也没有什么区别，但是为什么闻起来就是比以前吃过的东西要香很多？

事实上，这道满汉全席菜谱虽然看着简单，但每一个细节和步骤，包括用料的搭配都是优中选优。

看着平常无比实则变化无穷。

当然，外观这种东西终究还是看看而已。

最终好不好吃，还是要放到嘴里面尝才知道。

很快，另一个锅中的菜也做好了，陆荣立即起锅。

将锅中的所有东西全都倒入了刚才盛着蒸鸡蛋的碗上面。

至此，两道菜融合成一道菜。

陆荣高兴道：“哈哈，五彩芙蓉蛋做好了。”