第954章 说错什么（1 / 2）

点的菜陆续上来，摆盘很漂亮，像是艺术品一样，让人有点不知道从什么地方下筷。

林峰对于这种实在是有些不习惯，可以精致，但太过于追求菜的摆盘效果，未免舍本逐末。

中菜讲究色香味俱全，菜色所指的食物的颜色搭配，让人产生食欲，香味跟菜色相同，同样是为了食欲，一切都为了最终的味道做铺垫。

不论多厉害的中菜，如果最终的味道很差，即便颜色和香味很优秀，终究只能是零分。

反过来，国内小吃当中也不是没有颜色和味道不理想，但味道上佳的品位存在，而且不在少数，当然只符合一部分的人的胃口。

不知道什么时候，不再追求食物的味道，而餐厅把档次与菜的摆盘联系在一起，仿佛能有一个造型别致的摆盘，食物瞬间就能上升到艺术品一样。

这其中也是受到西餐的影响，毕竟什么米其林饭店都讲究什么摆盘，客人穿的西装革履，显得很高级一样。

不过他一向认为，西餐之所以去讲究摆盘，很重要的一部分原因是，食物烹饪方式单一，很容易陷入瓶颈。

既然味道已经差不多到天花板，那没办法只能去追究其他。

中菜完全不同，烹饪方式实在太多了，食材丰富，哪怕是食神都不敢说，自己是行业内天花板，任何人也达不到极限。

因此中菜不必太过讲究菜的样式和展出效果，把更多的精力放在口味上。

最

主要的是，你中菜搞出来真跟艺术品，把人家西餐完全比下去，实在有点不给人家活路！

当然这些，都是林峰个人一点浅显的想法而已，他无意去改变餐饮业，也没有这样的能力，正常情况下，更愿意选择普通的饭店，感觉更有烟火气。

“看起来不错。来一起尝尝吧……”于云兰伸手示意，率先拿起了筷子。

随便夹了一筷子，放进嘴里，脸上的表情却有点凝固，轻轻摇了摇头。

“怎么？不好吃？”林峰问道。

“也还行，不过没有预想当中的好吃。小羽，有空来安西，阿姨请你吃正宗的……”于云兰道。

她觉得可能是自己的期待值太高，所以显得味道没有那么好，但实际上也并不是那么差。

想想也是，要是味道不理想的话，哪里会有这么多爆满的客人，大家又都不傻，不好吃还任由你宰？

“好啊……”陈霏羽满脸笑容说道。

在见到于云兰的那一刻，她确实没有那么紧张，对方身上有一种亲切感，让她瞬间卸下所有的防备。

她相信于云兰是真的喜欢自己，这一点从眼神中就能清楚的感知到。

贬低林峰，抬高她，或许是有一些夸张，不过也表达了一种态度，如果真有一天，进入这个家庭，自己应该不会受委屈。

当然林峰之前所说，撮合父母之间的关系，她是绝对不可能忘记，有机会就要做。

“您觉得怎么样？”林峰转头问父

亲。

林京山点了点头道：“挺好的……”