第1143章 顺序（1 / 2）

厨房里。

炙热的火苗在舔着砂锅底，水逐渐冒着热气。

陈霏羽完全按照林峰所说的步骤，一点点往锅里放原料，她并不擅长做饭，勉强会做的菜也就一两样而已，平时也极少下厨。

跟古婧住在一起，吃饭若不在外面，在家里基本上都倚仗古婧，最多承担洗碗工作。

倒也不是对于下厨没有兴趣，而是没有时间，再加上鲜有机会。

林峰全程没有动手，即便他动手，过程会变得很简单，可他还是想让陈霏羽熟悉一下，本就不是多复杂的事情。

直到锅里的水开始沸腾，才将火调小开始真正的煮粥。

“为什么不用大火？这样不就能节省时间？”陈霏羽不解问道。

倒不是着急，而是觉得陈霏仪那边肯定想吃东西，要是能快一点，自然最好不过。

“熬过中药吗？”林峰反问道。

“熬过几次。”陈霏羽回答道，在医院里只开药方，熬夜是患者的事，再加上之前几乎没有什么机会开药。

“可以一直用大火？”林峰问道。

“不能。可这跟熬粥是不一样的吧？熬粥的目的是要让里面的食物熟……”陈霏羽知道林峰想这样做类比，但她觉得这是完全不同的概念。

“都是一样的。用很猛烈的火，可能会让粥失去原本的味道，甚至营养。文火却能一点点激发出味道……有些时间是不能省的。这跟代煎中药是一个性质，想省时间和精力，最终结果是什么都没省。”林峰轻轻摇了摇头道。

食物烹饪是需要一个过程，任何一个菜都不可能只用最大的火力，先不说能不能控制，单单就说猛火对于食物本身就是一种破坏。

现在大部分人都会选择中药代煎，代煎设备能达到相对高的温度，但要说效果，就是不如用一个砂锅慢慢熬，中药的药性才能彻底激发出来。

当然不是每个人都有条件，但想要更好发挥药性，就是不能图省事。

“这可能就是我做不了菜的缘故。我认为只要熟就行，怎么熟好像没有什么重要……”陈霏羽觉得林峰说的有道理，她本人也并不认同中药代煎。

有些人可能会说，这是时代的进步，机器设备能更好的控制，相对来说人想要控制就没有那么重要，但几乎每一个中医人都知道，用慢火煎出来的药就是效果更好。

当然不是说代煎出来的中药没有效果，只是相比较而言差一点，要是不在乎疗程长一点，实际上也无所谓的，这跟个人的想法有关。

“那是你不愿意做。记住我刚才教你的这些原料的顺序……如果你生理期不舒服的话，或者胃口不好的话，也可以自己熬点喝。”林峰缓缓道。

“之前你怎么不教我？”陈霏羽语气当中带着一点质问道。

“你不是不爱做菜？之前我熬过给你的……不过那个时候有些原料有变化而已。”林峰道。

“原来就是那个……我还以为你在什么地方买的，原来是你自己熬的？”陈霏羽当时并没有在意，现在才明白。