452、细节狂魔，决定美食成败！（2 / 2）

    陈飞想了想，完全没有什么印象。

    于是陈飞诚实的摇摇头。

    这个事情的锅，于是又回到了陈爸爸这个也不喜欢吃腊八蒜的的大人身上。

    又被自家媳妇瞪了一眼，陈爸爸忍不住摸了摸鼻

    他也很冤枉啊，他本来一直不太喜欢吃特别冲鼻子的东西。

    尤其是这个腌制好的腊八蒜，偶尔吃一两个还好。

    但是要经常吃，陈爸爸表示他有些着不住。3305qxs02.0402m

    腊八蒜可不是一点一点腌制的。

    像这种的，往来大家腌制的时候少的一小罐，多的就拿几个罐子一起腌制。

    陈妈妈以前就特别喜欢腌制这些东西。

    往往腌制一样东西，比如说腌菜呀，酸萝卜呀。

    往往一弄就是腌制一大罐，有时候吃都吃不完。

    虽然这些东西很下饭就是了。

    爷爷在一边笑呵呵的。

    “你们要知道，腊八节是进入腊月后的第一个传统节日，在这天，人们除了要腌制腊八蒜，还会熬腊八粥来喝，老祖宗的传统文化可不能丢啊，爷爷我以前可是腌制这些菜的好手呢！”

    陈飞听到这，忍不住赶紧夸赞。

    “那爷爷，等我熬制完腊八粥之后，您能不能教我制作腊八蒜呀？”

    爷爷一听，那可高兴的不得了。

    “行啊！爷爷做出来的腊八蒜可好吃的嘞！汐汐小时候就特别爱吃这些！什么腌萝卜啊腌菜这些，这些的味道都很不错。”

    “爷爷，我们吃腊八粥就好了呀，做腊八蒜可麻烦了。”

    江月汐在一旁忍不住摇了摇头笑着开口。

    “哪里麻烦了？”

    爷爷乐呵呵的，“就是现在做了吃不到，还得放置几天才行，你们看我这记性，我前几天就应该想到今天是腊八节的，要不然这个腊八蒜现在都已经可以上桌了。”

    一家人听到爷爷这个话，都忍不住笑了起来。

    跟大家聊了一会儿天。

    陈飞看时间差不多了，看着爷爷陈爸爸陈妈妈逗着小宝宝们。

    陈飞又一头扎进了厨房。

    熬腊八粥，没有特别固定的组合，但最起码要选用八种以上的食材物。

    其中谷类、豆类和果实类，这三大类食材都要适当添加一些。

    常见的豆类食材有：红小豆、黑豆、绿豆、黄豆；谷类食材有：大米、小米、糯米、一米、黑米；果实类食材有：红枣、莲子、桂圆、花生。

    从这三大类食材中选择八种以上食材即可熬成腊八粥，最少八种，多不上限。

    陈飞选的不多，但起码也是有十几种食材的。

    这些食材放在一块，花花绿绿的，颜色倒是挺丰盛。

    熬腊八粥时，食材和水的比例也要掌握好，这样才能熬出糯滑的腊八粥。

    按照系统给的配方。

    陈飞上好专门熬制粥类的砂锅，然后放入与食材等比例的水。

    有时候，从这些细小的细节里面，能决定食材的好吃与否……