第三百零八章：“麻辣”香锅和双皮奶（2 / 2）

沈千歌眼中一喜，“白雪姑姑，这是牛奶？”

白雪朝着沈千歌竖起大拇指，“王妃好眼力，这东西可不好买，恰好让奴婢在集市上碰到了，都被奴婢买回来了，听说牛奶对老人孩子女人的身子都好，恰好买回来给你们补补。”

看到这牛奶沈千歌瞬间想到了前世师傅给她做过的一种叫双皮奶的甜点。

入口滑滑嫩嫩，冰冰凉凉，带着一股浓郁的奶香味，再在上面撒上一点干果或者水果粒就更好吃了。

沈千歌笑道：“白雪姑姑，这个交给我来处理，保准做的你们都喜欢吃。”

白雪怎么也没想到沈千歌要亲自下厨，她站在一旁想拦又不知道该怎么拦的样子，良辰看到拉了拉白雪的手臂，“白雪姑姑，王妃在宁寿堂住的时候，就喜欢做各种吃食孝敬老夫人和姑奶奶，您不用觉得奇怪，再说，还有奴婢帮忙呢，定不会叫王妃吃苦的。”

白雪听到良辰这么说，这才点点头。

沈千歌指挥着一波丫鬟将白雪姑姑买回来菘菜、莴笋、莲藕、豆芽、萝卜等素材清洗处理好，又指挥着另一波丫鬟处理鸡鸭鱼，宰杀后，取了鸡鸭内脏清洗，鸡鸭的血也留着，让良辰专门去切了腊肉和腊肠。

等这些食材准备好后，沈千歌就在厨房里教良辰怎么做麻辣香锅。

其实麻辣香锅做起来简单的很，素材煮熟，放在一边，荤菜吊水单独翻炒，加入沈千歌之前做好的各色酱料，最后倒入烫熟的蔬菜一起一锅炒制，控制好火候，大火翻炒一会儿就可以了，最后撒上写香菜碎和炒熟的白芝麻。

这道菜最重要的是那些酱料，，有了这些酱料，只要有些灶上功夫的，做起来都简单的很。

沈千歌给良辰示范了一遍，今日人多，这麻辣香锅做的也要多，剩下的，沈千歌就放心交给良辰来做了。

而沈千歌这边则腾出工夫来开始做双皮奶。

她熟练的先蒸牛奶，再取来鸡蛋滤出蛋清打发加糖，等牛奶蒸好了，稍冷，倒出奶皮下的牛奶与蛋清混合，混合好后重新倒入有奶皮的碗中，回锅再蒸，一刻钟就能出锅，这就是最原始版的双皮奶了。

根据口味可以在双皮奶上撒上煮熟的红豆、各色果仁果脯、各种水果粒，甚至还可以淋上果酱，将做好的双皮奶放入冰鉴中，冷藏后再拿出来的食用，就成了可以解暑的甜品。

双皮奶成分简单，又养人，入口润滑香甜，就算是牙口不好，吃起来也一点都没问题。

白雪买到的牛奶只一小罐，留下一些给祖母明日里喝，剩下的牛奶做成了六份双皮奶。全部放入了冰鉴里冰镇着，等吃的时候取出来，根据口味加入各种水果和果仁就行。

这么一来，已经冷情了好些年的宅院从厨房里散发出了浓郁的香味。

勾的干活的下人们都忍不住抽鼻子。

沈姑姑这所宅子的后门，胡申带着护卫出来给站在门边的主子行礼，“王爷！”

逍遥王颔首，问道：“安顿的如何了？”

胡申抬头悄悄看了主子一眼，只见并非主子一人来的，身边还跟着一位年轻的公子。