第397章 自己一定会开心到飞起来（2 / 2）

  镜流眨巴眨巴眼睛：“酸甜的味道很好吃。”

  “嗯，然后你再尝尝这个。”

  渊明蘸了一点酱料让镜流尝尝。

  清凉和辣味冲突着进入口中。

  “这个……辣味，咸味……还有一点点甜。”

  镜流点点头。

  “这个甜味在这里中和着是不是正好？”

  渊明笑道。

  镜流又点点头：“正好。”

  “对，所以这个时候再加入琼实鸟蛋会影响味道，不止是因为甜，还有那种水分的味道。”

  渊明说道：“如果炒菜的时候加进去会影响整道菜的味道，如果是凉拌的话，切开加进去，这股味道会在周围扩散，会成为败笔。”

  镜流咂了咂嘴，老实的点点头：“原来如此。”

  “牛肉切碎，不需要太碎，因为要成块，太碎的话，烹饪之后很容易碎掉。”

  渊明说着，给镜流简单的看了一下：“之后就是垒成你见过的那个样子了，牛肉和牛杂在下面，然后上面是牛肚，牛肚切成块，一是考虑客人分食的问题，二就是考虑着入味的问题，牛肚主要还是依靠着最后淋上的酱汁。”

  渊明将酱汁淋上去：“最后，一点葱花点缀，撒进红油。”

  这道菜对于渊明来说有些过于简单。

  红油乱斩牛杂。

  在罗浮纷杂的菜谱中，对于这道菜的解释其实还可以最后淋上一勺热油。

  但是渊明觉得没必要。

  这道菜完全可以像蓝星的口水鸡那样的模式。

  说起来，下一次有时间也给他们做一道口水鸡尝尝吧。

  渊明将筷子递给镜流：“阿流，尝尝味道如何？”

  酱料淋在牛肚上面，点缀着的葱花已经被酱汁浸润。

  镜流一口下去，眼睛都亮了。

  “好吃！”

  她猛地点头。

  可爱。

  渊明随手又切了一块牛肚放进去，捏了捏自家娘子的脸蛋：“那就麻烦镜流大人端下菜。”

  “交给我吧。”

  镜流呲牙笑笑，端着菜出去了。

  渊明做了两份。

  毕竟外面有八个人。

  他最初的预设是做四碗。

  毕竟菜量很大。

  渊明前世的时候也算是个北方人。

  那边的菜量普遍大一些。

  渊明做饭的习惯也是如此。

  剩下的两碗镜流吵着要负责。

  渊明站在旁边看着镜流做菜。

  镜流到底还是有些笨手笨脚。

  赤云辣椒酱。

  渊明做菜之前还尝了一下这个罗浮的辣椒酱。

  味道确实不错，不过尝尝味道应该比较难储存。

  不是那么咸，但是辣椒的味道很明显，比较冲。

  加清凉的红油正好中和。

  然后……

  “这……这底下要不要加一些盐？”

  镜流试探性的看向渊明：“我看你刚才也加了。”

  渊明揉了揉她的脑袋：“一点点就好，太多了就咸了。”

  “好。”

  镜流点点头，试探性的加了一点点，又看向渊明。

  大眼睛眨巴眨巴，颇有些可怜巴巴的意味。

  砰——

  渊明觉得心脏中了一枪。

  过头了。

  他深吸一口气，在镜流脸上咬了一口。

  “哎呦……”

  镜流揉了揉脸蛋：“咬我干嘛……”

  “看你可爱？”

  渊明轻笑：“再加一点点，到你觉得有点少的时候，就是正好了。”

  镜流又加了一点点，停下了。

  红油……

  “一开始可以不用加那么多，因为后面你还要在牛肚上面再淋一点。”

  “哦……”

  “嗯，你看，牛肉和牛杂在这个时候加进去，就可以把牛肚盖在上面了，切成四大块就行了，两碗正好是八块。”

  渊明低下头：“嗯，然后把花生米和葱花加进去就好了。”

  镜流小心翼翼地将葱花撒进去。

  “欸！”

  她后退两步，猛地拍拍手：“成功了！”

  虽然很简单，但是这到底是镜流做的第一道成功的菜。

  很有纪念意义。

  “要拍张照么？”

  渊明晃了晃玉兆。

  “好啊。”

  镜流端起菜，笑的灿烂。

  渊明笑着，用玉兆记录下来。

  有了第一碗的经验，第二碗镜流就算是驾轻就熟了。

  两碗上桌，镜流没有第一时间坐下，而是站在旁边等着众人评价。

  她算是懂了——渊明的心情。

  原来如此，这就是做完饭之后的心情吗？

  满心都等待着吃饭的人的评价。

  镜流感觉，现在要是有一个人夸奖自己做的乱斩牛杂好吃，自己一定会开心到飞起来。