第九十七章 糕点配料（1 / 2）

“什么配料？难道在下做的烤饼缺了什么东西？”

洪福愣住了。

这么多年以来，他还算见过不少面点师和烤饼师，也做过一些经验交流，可还是第一次听说过苏寻这种说法。

难不成做糕点和烤饼不就是只需要面粉和白糖就好了么？

想到这里，洪福却是有点不安。

在平时生活之中，他可以什么都不在意，但是在烤饼制作方面它确实是一个吹毛求疵的人。

为了制作出来好吃的烤饼和糕点，他几乎愿意花费自己全部的精力和时间。

“哈哈，倒不是说你的烤饼缺少什么，只是……你对于糕点的理解还是有点问题，在你的心里面，是不是认为烤饼加点糖，再做的松软可口一点就是糕点了？”

苏寻笑着问道。

“难道……苏公子认为不是这个样子么……”

面对苏寻的提问，洪福却是有点不理解了，小心翼翼的问道：“难道……糕点不是这个样子么？”

要知道，在面点上浸淫数十年的的洪福对于面点的理解还是很深的。

可现在竟然被一个“外行人”苏寻如此教导。

这倒是让旁边的柔儿一脸不解。

当时苏寻收服洪福的时候，柔儿就在他身边，她可是清清楚楚的看到洪福是如何的傲气，如何拒绝苏寻的。

可现在。

洪福竟然会表现出来如此卑微的态度，这让柔儿有点难以置信。

“糕点这个命题太大了，所谓糕点，是要以谷物、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材为主要原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食物，在熟制之后或者之前，在其中添加奶油、可可等物品的食物。”

苏寻笑了笑，说道：“而现在我们没有这么多东西，所以我们可以考虑制作最简单的馒头、包子就可以了。”

“啊……这？包子馒头是什么！？”

听了苏寻的话之后，洪福却是一脸不解，在他的角度看来苏寻提出来的东西还是太新潮了，让人难以理解。

“这个还是要我慢慢教你吧……”

苏寻有点尴尬。

实际上，他是做好准备打算传授给洪福一些糕点的制作建议，可现在他发现洪福虽然算得上这个年代了不起的面点师。

但是即便是洪福，对于现代一些最基础的糕点理论都不怎么了解。

想到这，苏寻也只能无奈的摇了摇头，说道：“我们还是从最基础的方面做起来，从馒头和包子的制作开始，放心，这方面如果做得好，也能挣大钱！”

“好好。”

洪福一脸不解。

虽然他不明白苏寻葫芦里面卖的什么药。

可是还是本能的相信苏寻，只是老老实实的点了点头，说道：“苏寻公子，方才我才明白什么叫听君一席话，胜读十年书。”

“只要是您说的事情，我一定会认真照办的。”

“哈哈，好，既然如此我就开始传授你一些的馒头包子的制作方式就好。”苏寻笑了笑，直接说道：“我相信你的能力，只要你好好学习日后一定是一个了不起的面点师。”

“多谢，多谢苏公子栽培。”