第336章 酸辣粉（2 / 2）

    夏明月却是抿嘴笑了笑，“这粉条叫做酸辣粉，若是你们真想往后吃这酸辣粉，我还真能把这法子交给你们，你们平日也可以做了来吃，不过你们学会了之后，一定得多请亲朋好友，街坊四邻尝一尝。”

    “若是他们尝了之后觉得滋味不错，想要问你们讨教问学这酸辣粉如何做，你们也可以将这法子给教了出去，让他们学会，然后也将我今日给你们说的话，说给他们听，让他们再去教了旁人学做酸辣粉。”

    一番话听得宋氏一头雾水，后脑勺几乎都要给挠秃了去，“夏娘子这用意，我有些不明白了。”

    旁人学会一种吃食的做法，大都是藏着掖着，生怕旁人偷学一分半点，夏娘子倒是好，教给她们不说，还让她们教给旁人，甚至还要让旁人教给更多的人。

    这个样子下去，岂不是人人都将学会酸辣粉的做法，那这酸辣粉就会变得常见不稀罕，对于夏娘子而言，怕是没什么好处吧。

    其余人，也皆是互相望了一眼。

    别说宋娘子不明白，他们这会子也有些糊涂了的。

    倒是吕氏猛地拍了一下后脑勺，兴奋道，“我知道了，弟妹这是为了往后卖粉条铺路！”

    “没错。”夏明月见有人明白她的用意，顿时笑得眉眼弯弯，“赵家庄的粉条，不过月余便能做出第一批的货，需得尽数都卖了出去才行。”

    “我寻思着，想要卖粉条的话，就需得让这粉条变得更加好吃，让人更加喜欢，才会愿意去买，所以就想着教会更多人做酸辣粉，这样粉条需求量大，这粉条自然也就好卖了。”

    自然了，若是单独将这酸辣粉作为夏记中的一个新品类，放新的加盟出去也不是不可以。

    但加盟的数量到底有限，每日消耗的粉条数量也是有限，远不如全民皆会酸辣粉对粉条的需求量更大。

    况且，一个地方如果能以盛产粉条，且以酸辣粉这个地方小吃闻名的话，也不失是一件令人高兴之事。

    “原来如此。”宋氏顿时恍然大悟，却又想了想道，“不过夏娘子想要为售卖粉条铺路的话，用这种口口相传的方式到底有些慢，且酸辣粉若是寻常人做的，怕是旁人对酸辣粉的印象也会大打折扣。”

    “不如夏娘子着人在街上支个摊位，路过之人皆是可以试吃酸辣粉，若觉得滋味不错，买上三斤的粉条便可以免费学酸辣粉的做法。”

    “这样大家伙一下子知晓酸辣粉，也知晓酸辣粉是粉条所做，更知道这酸辣粉是来自夏娘子你的手艺，肯定是兴趣满满，到时候怕是街上都要排长队的，这粉条自然也就不愁卖了！”

    “是个好主意。”夏明月连连点头，“就按宋娘子所说的来。”

    三斤粉条，不多不少，既能有一定的销量，且也在大部分人承受的范围之内，是个十分合适的定价。

    不得不说，这宋娘子现如今也是越来越有做生意的头脑了呢。

    夏明月对宋氏夸赞肯定了一番，先将这制作酸辣粉的办法交给此时夏记的所有人。

    “新鲜的粉条可以直接用，若是干粉条，需得先煮上一煮，不必煮的太烂，保留筋道的口感最好，煮熟后过一过凉水，待用。”

    “磨碎的辣椒粉、炒熟的白芝麻、花生碎、葱花、蒜末和小米椒用热油泼香，在与陈醋、酱油、白糖、白开水等一并搅拌均匀，放入新鲜的红薯粉条，撒上葱花和香菜……”