第72章 药膳食疗（1 / 2）

林柔柔连忙去拿了一个碗过来。

    “我只要鸡肉，不要蛇肉，然后给我一点汤就好。”林柔柔眨了眨眼睛，对林毅说道。

    小丫头还是对蛇肉有些抵触的说。

    只是林毅很想告诉她，经过几个小时的炖煮，蛇肉早就烂熟在了汤汁里。

    想要不吃蛇肉，那是不可能的。

    汤汁里到处都是细小的肉末。

    当然，林毅最后还是没有说。

    说出来只会让妹妹膈应，但不会让林毅快乐。

    所以当然没有揭穿。

    “老大，这菜还能治病呢？这么神奇？”柱子夹了一块肉，吹凉了，然后大口吃了起来。

    果然鲜美异常，十分好吃。

    一边吃，他还问林毅一些问题。

    林毅告诉柱子，在中医里，食疗也是一种治疗的手段。

    吃过中药的人都知道，药是很苦的。

    大人还能捏着鼻子，闭着眼睛，一口吞下去，但小孩子根本没法接受。

    吃进去的药，马上便会吐出来。

    老祖宗便想了个法子，那就是用药材来烹饪食物，这便是药膳和食疗的来源。

    把难吃的药材，变成一道美味的菜肴，这样老少皆宜，在享受美味的同时，便把病给治了。

    柱子和林柔柔有些惊讶。

    老祖宗还真是聪明。

    这一招绝了。

    在中医范畴，食疗是一个可以单独拎出来，自成体系的学科。

    比如这龙凤汤，蛇肉具有强壮神经、清热解毒的功效，鸡汤本身也是滋补品，补气养元，二者结合一起炖，1+1大于2。

    不仅味道非常鲜美，而且还有祛风湿，提高免疫力，延年益寿之功效。

    柱子听到林毅这么说，吃起这肉来，仿佛都变得更香了。

    林毅让林柔柔多喝一些汤，因为这汤不仅美味，而且还营养丰富，可以祛风湿。

    东北这旮沓，一年里，有近半年都是气温低下，冰天雪地，十分寒凉。

    这样的环境，让生活在这里的人，体质天生变得抗寒耐冻。

    但不是说，每个人都能适应的。

    哪怕是土生土长的东北人，也会得风湿病，关节炎。

    林毅前世看过一个调查报告。

    有两个地方的风湿病高发区，其中一个是江南，云广等气候潮湿的地区，再就是东北三省高寒地区。

    这两个地区，均为风湿病高发区!

    还别不信，林毅前世身边有很多亲人，到老了，都得了风湿病。

    这概率已经很大了。

    风湿病是慢性病，很难根治，所以一旦得了，就会伴随很久，痛不欲生。

    风湿病，类风湿病，在西医上，也没有什么好的解决办法。

    甚至，西医的范畴里，就没有风湿病这种说法。

    用西医的知识来解释风湿，这类病，可以归类于自身免疫性疾病。

    也就是机体对自身抗原发生免疫反应，而导致自身组织损害所引起的疾病。

    现在也没有什么好的手段治疗，只能通过吃药控制。

    当然，他们现在是还年轻，体质好，所以可能都不在意。

    “老大，要是这龙凤汤真的可以治疗风湿病，那我们岂不是发了，可以开一家蛇肉馆子，然后肯定生意火爆。”柱子突发奇想。

    既然这么多人得这个病，而这道菜又能治病，那二者结合一下，岂不是妙哉。