101.第101章 烤鸭鱼子酱（1 / 2）

以林毅现在的身家，可买不起鲟鱼鱼子酱。

    当然，就算能买得起，林毅也不会去买。

    这玩意，不是什么必需品。

    只是为了尝尝鲜，花那么多钱，不值当。

    也就是空间收获的，林毅才会吃起来没有什么心理负担。

    也就是陆婉婷不在。

    不然林毅都想把剩下几份鱼子酱，给卖了换钱。

    国内现在没有多少人吃这玩意。

    但港岛那边买家多啊。

    港岛有钱人一大把，这种等级的鱼子酱，要是拿过去必然是抢手货。

    一斤鱼子酱，便能卖出几万甚至十几万的高价。

    何乐而不为。

    就是这鱼子酱，似乎不是每收获一条鲟鱼都能提取的。

    带点随机的成分在里面。

    林毅把餐桌清出一块位置，然后拿出了一份一斤装的鱼子酱。

    此外，还有他刚才买的那些餐具，洗干净后，放在一旁。

    满满一盘子的鱼子酱，色泽乌亮，个大饱满，凑近了，还可以闻到一缕淡淡的香气，十分独特。

    “哥，这个怎么吃啊？”林柔柔淹嘀咕了一句，她怎么看，这鱼子酱都像是黑暗料理的说。

    真的能吃吗？

    英子也在旁边有些不敢去尝试。

    “土包子，少见多怪，这玩意，可是歪果仁最负盛名的美食。”

    比黄金还要贵，因为颜色乌黑，所以也有着黑黄金之称。

    林毅没有告诉国外卖多少钱，要是告诉他们价格，他们就更不会品尝了。

    林毅把木勺子分发给众人，告诉他们应该怎么吃。

    鱼子酱的吃法很多，俄式吃法，法式吃法，美式吃法和日式吃法等等。。

    当然，也有中式的吃法。

    作为舶来品的鱼子酱，后世也被无所不能的华夏美食家给本土化了。

    不过，这个过程是很漫长的。

    就像红酒文化在国内盛行，同样是经历了从“一口干”到“慢慢品”的过程。

    鱼子酱也是这样。

    也就只有重生回来的林毅，才能把后世的那些吃法给带到八十年代了。

    不然的话，嘿，他们也只能尝试外国的那些吃法。

    将鱼子酱搭配薄饼、薄脆饼或饼干来食用。

    将鱼子酱薄薄地涂抹在面点上，搭配蔬菜、柠檬片或酸奶油等配料，形成层次丰富的口感。

    这是西方的经典吃法。

    此外，还可以把鱼子酱与海鲜一起品尝。

    这二者是天然的搭配。

    将鱼子酱撒在新鲜的生蚝、龙虾或烤鱼上，增添鲜美的口感和奢华感。

    除了这二种吃法，还可以搭配鸡尾酒或者寿司。

    而林毅选择的是中式吃法。

    鱼子酱+烤鸭。

    英子看到林毅把鱼子酱跟烤鸭搭配在一起，整个人都傻眼了，林柔柔也是有些懵。

    这样也可以的吗？

    林毅的回答是当然可以！

    烤鸭的皮下脂肪搭配鱼子酱，既可以为烤鸭增添肥、润、厚的口感，又可以使鱼子酱醇鲜的滋味变得更余韵悠长。

    鲜香的口感萦绕着舌端齿颊，不要太好吃。

    这种方法，林毅前世尝试过一次，便惊为天人。