第二百五十一章（1 / 2）

热锅冷油，烧旺火，下姜片爆香，将划了花刀的鱼，下锅煎至两面金黄。

加水没过鱼，加酱油、醋、盐、糖、姜末蒜末，中火煮开，收汁，起锅加葱花。

一道酱香浓郁咸甜适口的红烧鱼就做好了。

洗净锅，陈幼筠将切好的腊肉与蒜苗同炒。

陈幼筠又将河虾剪净须足，洗净。

热锅加油烧热，倒入虾，翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后，再放入锅中，如此反复炸三次。

另起锅加葱丝、姜末煸香，倒入盐、糖、香醋、酱油后小炒数下，待汁液变稠时，倒入河虾，翻炒数下，淋上香油，一道油爆虾就好了。

另有一道酒焖肉，选上等五花肉入锅煮半个时辰，加红曲米、绍酒、绵糖，中火焖烧，起锅后，原汁留在锅中，再加糖，以小火煨成糊状，浇于肉上，色泛桃红，晶莹可喜。

最后是一道砂锅野鸭火腿汤，陈幼筠将野鸭拔去毛后，用火燎去绒毛，从脊背剖开取出内脏，洗净血污。

火腿用热水刷洗干净，修去边沿，用开水煮一下捞出，凉后切成厚片，用绳捆扎好。

水烧开，把野鸭放入开水中焯一下，捞出洗净，野鸭脯朝上放在一边，火腿放在另一边，加入葱段、姜片、料酒、精盐、清水，漫过鸭身，大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。

鸭炖烂后，陈幼筠揭盖，拣去葱段、姜片，撇尽浮油；取出火腿解掉绳，盖在鸭身上。

陈幼筠见

鸭汤煮的查不多了，正拿了碗，舀了一口尝味道，梁胤走了进来。

“好香啊！”厨房里面满是鸭汤的香味。

梁胤苦战大半夜，早就饥肠辘辘了。

“这些日子在衙门里面，都是随便吃一口，好久没有吃到家里的饭菜了！”

“筠姐儿，你手艺真不错！”梁胤探头看着各样菜色，咽了咽口水，说道。

梁胤头发还湿漉漉的，发梢有水珠将背上的衣衫打湿。

陈幼筠见梁胤在桌子面前坐了下来，赶忙将菜都端到桌子上面。

摆好了筷子，陈幼筠又端了碗给梁胤盛了碗鸭汤。

梁胤端着碗一饮而尽，“这汤好！再来一碗！”

陈幼筠忙接过碗，又盛了一碗，端给梁胤。

见梁胤吃的香甜，陈幼筠这才放下心来。

将炉子里面燃烧的炭，夹到火盆里面，放在梁胤身后。

梁胤扭头看了看陈幼筠，放下碗说道：“筠姐儿，你也吃！”

“哎！我就来！”陈幼筠用水洗了手，擦干净后取下围裙，也坐到桌子面前。

酒焖肉确是妙品，梁胤下箸不停，吃了不少。

四菜一汤，去了大半。

拿着帕子擦了擦嘴，梁胤看着陈幼筠说道：“辛苦你了！”

陈幼筠见梁胤吃好了，忙放下筷子，问道：“早上的战事如何？”

梁胤忽的沉默下来。

良久，才开口说道：“你不必担心！我们会守住京都的！”

陈幼筠见梁胤不说，也知道战事艰难。

梁胤起身要走，陈幼筠见了赶忙喊住：

“兄长留步！”

“怎么了？”梁胤转过身来，看着陈幼筠问道。

“你等等！我有东西给你！”陈幼筠说完，快步离开。

片刻后，陈幼筠大步走了来，因走的快，免不得气喘吁吁。

陈幼筠将手上的包袱递给梁胤。

梁胤接了过来，看了看包袱，又看了看陈幼筠说道：“这是什么？你做的衣衫？”

“你什么时候会做衣衫了？真没看出来，你还有这等本事！”梁胤打趣儿的说道。

陈幼筠脸红到了耳朵根，“我自小手不巧，这还是头一回做！”

“不过，这不是衣服，不…不能说是不是衣服！”

“这也算衣服！”陈幼筠语无伦次。

梁胤挑了挑眉，忍不住笑着问道：“你到底想说什么？”

陈幼筠直接将包袱打开，里面是一件马甲样式的衣服，只不过上面针脚密密麻麻，来回纵横交错，足足有上千道，虽软却坚韧无比。

“这是我拿丝棉做的里，丝绸做的面，我看书上说，这样做出来的里衣，可档刀枪！”