第234章 皇帝蟹（2 / 2）

帝王蟹的数量很多，在某些海域甚至到了泛滥的地步，给海洋生态造成巨大压力，甚至毁灭性的打击。

然而，皇帝蟹刚好相反。

因此，皇帝蟹即便在澳洲，也比较稀有，每年的捕捞量只有六七十吨而已，也就是十多万斤而已。

物以稀为贵！

十多万斤要供应全世界。

别说全世界了，放到中国市场，也掀不起水花。

正是如此，皇帝蟹一直不愁卖，而且有市无价。

张耀华点头，大致了解皇帝蟹的情况。

跟蓝鳍金枪鱼一样，这玩意每年也有捕捞配额。据说，目前有家捕捞公司一直在争夺皇帝蟹的捕捞配额。

捕捞皇帝蟹，需要向当地政府交纳捕捞税才行。

可那怕有捕捞税，还是挡不住那些捕捞公司的争夺。毕竟这种螃蟹的价格高，全球的市场那么大，根本不怕销路不好。

只要捕捞上来，统统都能高价售出，稳赚不赔的生意，谁不喜欢？

张耀华才不管什么捕捞配额。

那些什么配额，一般都是用来限制老实人的。

小日子等国家，什么时候顾虑过捕捞限额？就拿蓝鳍金枪鱼来说，他们年年都是超额捕捞，也不见有什么惩罚。

顶多就是某个什么组织谴责几句。

有鸡毛用？

别说什么配额了，人家甚至公然违反公约，捕杀鲸鱼。年年被谴责，但就是不改，最多就是推几个人出来鞠躬道歉。

他们估计心想：我都道歉了，你们还要我怎么样？

“我们在公海捞的，跟他们有什么关系？”有人不服。

又不是在他们领海捞的。

“问题是人家不一定跟我们讲道理。”

“在国外，我们还是谨慎点比较好，不要那么张扬。”老船长说道。

讲真，前面张耀华让渔船撞过去的行为，真把他吓一跳，胆子也太大了。虽然很解气，但如果对方喊来他们国家的有关部门，那事情就大条了。

听到这话，大家也不犟，手上的动作明显加快。

知道船长说得有道理。

他们继续下网。

张耀华吩咐大厨：“弄几只去厨房，给大家尝尝味道。”

“得咧！交给我。”

称下一网还没收，等大厨将皇帝蟹做好，众人先吃一顿。以前可吃不到这种螃蟹，即便有，也舍不得。

皇帝蟹红白相间，多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。

“确实挺好吃的。”大家一边吃，一边赞不绝口。

难怪这种螃蟹能上高端餐桌。

“呐！用勺子挖着吃。”张耀华跟大家说道。

对船员，他从不抠搜。

据说，皇帝蟹的后腿和蟹身最好用上汤或者芝士配伊面焗。

和清蒸相比，西式味道更重，与鲜甜会产生味觉对比，再加上皇帝蟹蟹肉比龙虾来得有劲道，配合进味的伊面更觉好吃。

但船上的条件有限，就不讲究那么多了。