167翡翠白玉饺（2 / 2）

“我是答应了啊，可是……”苏青鸾微微一笑，弯腰刮了一下妹妹光洁而有弹性的鼻尖，“我又没说是哪一天。”

于是小丫头扁扁嘴，扔下一句“阿姐骗人！”吧嗒吧嗒跑进屋子里去了。为了表达自己的不满，她还重重地关上了门。

苏清理逗猫完毕，心情很不错，转身也请了灶房，果然看到杨氏在剁肉馅。

“方才听到关门声，”杨氏就着弯腰的姿势回头看了苏青鸾一眼，“谁又回来了？”

“没谁回来，”苏清理笑道，“我逗弄小丫头几句，她同我闹脾气呢——得想个方法哄哄她。”

“你呀，”弯剁着肉馅儿，嘴里却忍不住笑道，“你过了年就要十四岁了，怎的还和你妹妹一个三四岁的小娃娃逗趣？”

“就是因为才三四岁，逗趣才好玩啊。”苏青鸾凑过去想要看看有什么可以帮忙的，“如玄鹤那般年纪渐渐大了，便逗不动了——今晚上吃什么馅儿？”

“你阿爹今儿个去镇子里，买了新鲜的猪肉和茴香，今儿个就吃茴香饺子。”

“阿娘我也来帮忙，”苏青鸾看了看四周，“面团发好了？”

“早就发上了，喏，在那边。”杨氏回头指了指一个扣在阳光下晒着的棕黑色陶瓷盆，里面便是揉搓好的面团。

而现在入秋的阳光虽然不再如同夏日一般炎热，但是这种深色的容器却刚好可以吸收太阳光的热度，成为天然的发酵保温箱。

“那我来剁肉馅吧。”苏青鸾说着，便去接杨氏手中的剁菜刀，却被轻巧让过去了。

“你快歇歇吧，”杨氏慈爱地摸了摸大女儿的发顶，“带着三丫去采菌子可不轻省呢。”

提起小妹妹，苏青鸾想起这小丫头还闹别扭呢，于是眼珠转了转，打定主意，转身朝外面走去。

不一会儿功夫，苏青鸾带着一簸箕的各种野菜回来了。

杨氏挑眉：“现在这野菜味道虽然还不错，但是口感都老了，你采这么许多回来作甚？”

苏青鸾笑笑：“给雪雁做个翡翠白玉饺，哄哄她。”

“就属你是个机灵鬼，整日搞这么多名头。”杨氏有些无奈又宠爱地笑笑，回身继续剁肉馅。

而苏青鸾则拿出了研磨香料用的石臼，把各种野菜掰开成为一段一段，再捣碎，用纱布过滤出墨绿色的汁水。

这般反复操作，不多时，便收集了一碗墨绿色的“野菜汁”。

等到需要揉面的时候，苏青鸾便把一半的面团混入野菜汁，反复揉搓。渐渐地，整个面团都变成一种明丽鲜艳的翠绿色，十分悦目。

这时候，苏青鸾抬头，看见杨氏把切碎的茴香正要放入肉馅儿里面。

苏青鸾眼尖，看到肉馅儿还是处于松散的状态，她连忙问道：“阿娘先不要放茴香，你在肉馅儿里打水了吗？”

杨氏听到大女儿的话，倒是没再放茴香，她抬起头来，有些疑惑：“打水？打什么水？”