306终于完工(1 / 2)

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由于这个时代没有什么像样的保鲜技术,所以苏青鸾为了尽可能延长果子酱的保存时间,在所有调味的白糖、盐巴和香辛料加入之后,再次进行了一遍高温加热,等到果酱再次沸腾冒泡才加入腌渍好的新鲜花瓣,最大程度杜绝了果子酱里面微生物的残留。

不仅如此,即便是买回去的陶瓷,因为之前说明是要釉下彩,所以不怕高温蒸煮,苏青鸾干脆给所有的罐子都来了个“热蒸汽浴”,用大锅里面加入水猛烧,而上面架上一层层的笼屉。

只不过这一次,笼屉里面放入的不是包子或者馒头,而是陶瓷罐子。

经过高温蒸汽消毒,苏青鸾把能够杜绝的细菌滋生都做到了最大程度,再加上果子酱里面添加了大量的白糖盐巴和香辛料,这些都是天然的防腐剂。

即便是没有器皿消毒的前提下,苏青鸾也做过防腐实验,这些果子酱即便是在常温下,个把月都不会变质。不过为了保险起见,苏青鸾还是决定把“保质期”定在二十天,以防万一。

这几天的工作十分辛苦。最开始两三天绝大多数人还是能靠着一股劲顶着,但是这么连轴转忙下来,渐渐就有人吃不消了。

于是苏青鸾便想到了倒班制,让五个小组分批次轮流上岗,总算是情况得到了些许改善。

不过任何人都可以休息,就连柳芸娘这个“副手”都有偶尔偷闲的可能,但是苏青鸾这个总监工却是一丝一毫都不能松懈。

无论是从果子酱的配方,到每一个细节的制作,由于大家工作流程都不熟悉,反而是苏青鸾这个研发者有最多经验,所以每一个环节在底下的工人熟悉之前,她都要不错眼地盯着。

不然一个不注意,别的倒是小事,惹恼了谢府的人,她不仅可能失去一个千载难逢把商品打入上级圈层的绝佳机会,更有可能为将来的生意埋下祸根。

所以这一次无论如何都不能失败。

苏清理这么拼命,别说是心思稍微细腻的人,即便是最大大咧咧的那些,都看在眼里,不止一次有人劝苏青鸾别这么拼命,钱是赚不完的。

苏青鸾没办法说这一批试卖的样货背后有什么牵扯,只说道:“无论如何,这一批货不能出任何纰漏。”

她不是没有感觉自己劳累过度,但是现在的情况就是容不得她安心休息。

好在这一批果子酱完成在即——苏青鸾看了看日程,距离她第一次“加班夜不归宿”已经过了五日。

今天她再去沐行之那里把定制的外包装拿来,就可以给谢府交差了!

苏青鸾赶到沐行之那里的时候,已经是过了未时,正是家家户户忙着做晚饭的时辰,沐行之家也不例外。

于是沐行之留她用了饭再走,苏青鸾却摇摇头:“今天要把这些包装都组装完毕,最好如果没有任何纰漏,明天一早就可以给对方送去,我也能松一口气。”

沐行之深邃的目光看向苏青鸾:“你这几日可是清减不少。”

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