451扫汤（2 / 2）

苏青鸾先取了一小部分清澈的高汤，把方才等待开锅的时候取下来的几枚切好形状的白菜心，把这些白菜心放入另外一只小砂锅里面，又把取出来的高汤没过这些白菜心的顶端。

当然，这些白菜心不能大火熬煮，只能小火慢慢煨熟，不然原本靠边缘的那几片叶子就很容易“四分五裂”了。

这时候，松伯那边最后一只蟹子终于也剥完了，他好像完成了什么绝世难题一般，大大地松了一口气：“我的老天爷啊，这感觉比绣花都累。”

苏青鸾闻言看着这位大叔那沧桑的脸容和强健的身形，忍俊不禁道：“松伯这话说的，难道您绣过花么？”

松伯听到这话眼睛一瞪转过身来：“怎么没绣过？我当时……咳咳！”

大概是突然反应过来“绣花”本身相关的内容不太好开口，松伯突然刹车闭口不言。

苏青鸾觉得这时候自己就应该善解人意一些，比如，把话题引向别处。于是问道：“松伯，我看那盆里面的鱼很是鲜活，是鲢鱼么？”

松伯很显然不太想要继续“绣花”的话题，于是立刻点点头：“这鲢鱼很是新鲜，肉质也十分细嫩，可是难得。”

苏青鸾感叹：“虽说花溪村靠着河水，不过这么大的鲢鱼还是第一次见到。”

松伯却笑道：“那是苏娘子您有所不知，这花溪村的河流是上游，分支很细，等到下游水流丰沛，水产自然也更为丰富。”

苏青鸾恍然：原来这蟹子和鲢鱼却是“取之有道”了。

这也难怪——在这交通不便，甚至连随便送个信都要至少个把月的年代，鲜活的水产自然要依托地势。君不见那紫禁城的皇帝老儿，若是想要吃个什么海鱼，也要是腌咸鱼呢。

最费时间的剥蟹粉被松伯帮忙完成了大半，苏青鸾这边感觉没有什么特别棘手又琐碎的工序，于是请松伯去休息了。

当然，她请人出去也是有原因的——从早晨到现在已经午时，苏青鸾除却早晨吃了点儿垫一垫肚子，到现在什么也没吃。

当然，无论是沐行之还是松伯，中途都前来问过她要不要用些什么，都被苏青鸾婉拒了。

倒不是苏青鸾自己清高——实在是厨房就有很多现成的吃食，不用劳烦人家特意还另行准备了！

毕竟哪里有不偷吃的厨子啊！

……虽然不过是利用剩下的边角料给自己做个加餐而已。

比如之前用来吊汤的鸡肉鸭肉，苏青鸾把它们撕开成细丝状，又用茶叶和砂糖在铁锅里面熏制片刻，随便用冷水肉个小面团，放在铁锅里细细煎烤到两面呈现金黄酥脆。

然后把之前剥白菜心外面的叶子拿过来两片，细细切成丝，在铁锅里面炒熟，加入少许佐料，和之前的熏肉一起卷饼吃。

吃饱喝足，苏青鸾满足地揉了揉肚子，看了看旁边的蟹肉：恩，下一道菜品是……