510包馄饨（1 / 2）

馄饨的包法有各种各样，杨氏口中的“元宝馄饨”因为模样漂亮饱满，而且易于码放，所以在花溪村这一带算是最常见的馄饨。

不过其实各地馄饨的包法都不太一样，而且有的包法十分简单粗暴，就比如苏青鸾想要教给弟弟和妹妹的“金鱼馄饨”。

让两个小孩子净了手，苏青鸾随便拿起一张方才切好的馄饨皮放在手心：“在中间包上一点儿肉白菜馅儿，把这一点儿肉馅儿当做‘金鱼头’掐住，”说着苏青鸾拇指食指紧紧扣住，而剩下没有被掐住的面皮自然像四周散开,变成了“金鱼尾巴”的形状。

苏青鸾指着那看上去十分简单粗暴的馄饨：“怎么样？这个包馄饨的方式简单吧？”

杨氏哭笑不得：“这种不容易码放吧？”

苏青鸾笑道：“只要包够了明儿早上吃的就好，剩下的咱们再包元宝馄饨。”扔在外面这种冰天雪地里，馄饨几天都不会坏。而且因为这几日都下小雪，这种表面上薄薄一层雪外壳会一并解决。

至于落雪脏不脏这种问题则是完全不用担心——这个时代又没有什么工业污染，更何况前几日已经零零星星下了几天的小雪或者是阵雪了，这时候的空气好得很，雪白的像是糯米粉一般，完全不见现代工业时代那些灰扑扑甚至发黑的降雪。

杨氏想了想也对，于是不再说什么。谁知道两个孩子却不高兴了，觉得这个“金鱼馄饨”实在太简单,没有什么挑战性，苏玄鹤甚至气呼呼说道：“阿姐，你是不是瞧不起我们啊？”

苏青鸾嗤笑一声：“哟，说你胖你还喘上了？别看这金鱼馄饨简单，你们能包得美观又紧实才算是本事呢。”

“这又有什么难的？”苏玄鹤不服气道，“我一看就会了！”说着自己拿着小汤匙挖了一点儿肉馅儿放在面皮中心，想要学着苏青鸾单手食指和拇指一掐，一个中间紧凑，四周散开的金鱼就成了。

但是想象很丰满，现实很骨感，苏玄鹤信心满满地摊开手,然后傻眼了。

苏雪雁在旁边笑着拍手：“阿兄，你的馄饨一点儿都不像是金鱼，倒像是一根大头钉子哈哈哈哈！”

“哼，你笑得这么大声，没准你比我包得还丑呢！”苏玄鹤不服气地哼了一声，随即气呼呼地把那“大头钉子”扔到了面板上，发出“噗”的一声闷响。

随即仿佛还有点儿不甘心一般，他扒拉着那“金鱼尾巴”的部分，想要弄得漂亮一点儿。

苏青鸾一看便知道，这小子肯定是掐住“金鱼脑袋”的时候，不小心把除了食指的另外三个指头也握在一起了，所以原本松散开来的“鱼尾巴”被攥成了竖长的一根“面条”，这样的馄饨不好看还在其次，最重要的是面被攥成一团，明天下锅容易夹生。

“你这得改改，不然明天下锅不熟，吃坏肚子就糟了。”苏青鸾说着，把鱼尾巴哪里用汤匙压扁，又用拇指和食指捻了捻，便成了另外一种“金鱼尾巴”的样子，虽然同之前那种不一样，不过却同样好看。

这时候，苏雪雁也像是献宝一般捧了一个馄饨过来：“阿姐，你看我是不是比阿兄包得好？”其实原本这小丫头也觉得“小金鱼”太简单了，不过看到阿兄吃瘪，知道这看上去简单的金鱼馄饨也不是那么简单，于是谨慎了一些。

更何况金鱼造型的馄饨也很好看，小丫头包得很仔细。