第十五章 收割与制曲（2 / 2）

将捏好的粉丸子放入准备好的木桶中，张道陵在丸子的上下各盖上一层新鲜的黄芽米杆，然后又取出一块灵石捏碎均匀的撒了进去，最后盖上木桶盖子等待里面酒曲的发酵就可以了。

这是酿造黄酒的小曲，需要发酵个几天时间，本来酒曲发酵是有严格的温度要求的，但是呢张道陵没那个技术，所以直接的省略了温度控制这个步骤。

张道陵想到这已经不是凡物了，制曲的材料都是充满灵气的存在，应该不会再像普通的酒曲那样有严格的温度要求了。

小曲制作好了，张道陵开始制作炼制高度白酒的大曲，大曲就不需要用到草药了。

只要大麦、小麦、豌豆等一些原料，将它们碾碎成粗粉加水混合均匀拍成砖块就行。

但是张道陵考虑到这大曲以后是用来炼制灵酒的，所以他改了改原料，以黄芽米为主，加入大麦、小麦、豌豆等为辅料。

大曲的步骤和小曲差不多，将原料粉碎成粗粉，然后加入一阶灵水和一个外界的酒曲混合均匀，拍成砖块状放入木桶中，上下各盖上一层黄芽米杆和一块灵石粉末，最后盖上木桶盖子等待发酵就成了。

小曲发酵要三天的样子，大曲发酵要二十多天时间，没有温度什么要求了的灵曲，放在世界珠里面来算最多就是外面一周的时间。

第二天，世界珠里面已经过了四天，张道陵进入世界珠迫不及待的打开发酵小曲的木桶，将上面的因为灵气水分耗尽而干枯的黄芽米杆拿了出来。

木桶里面的小曲，表面颜色发黄，可能跟黄芽米颜色是黄色有关，表面发酵的可以了，那么就看酒曲的里面发酵的怎么样了。

张道陵拿起一颗酒曲捏开一看，小曲的曲心干燥，有些绿色参杂在里面，应该是药汁的原因，拿起酒曲放到鼻前闻了闻，有股淡淡的草药味道，还有一股米香和一股酒气。

将手上的酒曲丢入木桶，盖上木桶盖子，然后直接收入储物袋里面，张道陵这才满意的点了点头，小曲算是制作好了。

考虑到大曲发酵还要一段时间，张道陵打算先用黄芽米炼制一批黄酒看看。

想到就做，张道陵施展聚云落雨术，控制着云层大概直径半米的样子，在灶台特制的大锅上空降雨，等大锅装了半锅灵雨就收了聚云落雨术。

将昨天剩下的九十斤黄芽米全部倒进大锅里，盖然后上锅盖，张道陵拿起一把黄芽米的稻杆放进灶里，又往里面丢了几块一阶木材。

张道陵发动他第一次施展的火球术，一个拇指大小的火焰飞到稻杆上将木料引燃。

黄芽米杆一经灵火引燃，顿时稻杆中的灵气开始剧烈燃烧起来，然后引燃一阶木材散发出红色的火焰灼烧上面的大锅。

十几分钟后，张道陵看到大锅开始冒热气了，就知道锅里的水已经开了，走上前揭开锅盖，张道陵顿时感觉到一股米粒的清香和浓郁的灵气冲面而来。

张道陵快速的拿起一旁的锅铲快速的在锅子里搅拌了几下，然后将锅里半生不熟的黄芽米全部装进准备好了的特制木桶里。

等所有黄芽米都装进木桶后，张道陵盖上木桶的盖子，然后将大锅里的米水全部清理掉。

重新施法注入半锅的灵雨水，张道陵抱起木桶放在大锅里，开始蒸熟黄芽米。

这些大锅、大缸、木桶等都是张道陵特制的，算是一阶低级法器，专门为了酿酒设计的。

因为在炼制的时候只刻印了坚固符文和禁锢两种符文，主要目的就是耐久和禁锢灵气，不让里面的灵气溢散出去这两种用途。

黄芽米蒸熟要几个小时，张道陵就坐在一旁等着，不时的往灶里面添加一些黄芽米的稻杆和一阶木材，让火烧的更旺盛一些。

等黄芽米蒸熟后，张道陵将木桶抱起将里面的黄芽米分别入几口大锅内，然后盖上锅盖，等待黄芽米慢慢的冷却。

等到黄芽米温热的时候，张道陵拿出几颗灵曲捏碎均匀的撒在黄芽米上，然后用锅铲搅拌均匀，盖上盖子等待时间的发酵就可以了。

一般来说黄酒发酵时间要十多二十天，然后就是酿造黄酒的后续步骤，将发酵好的黄芽米放在压榨机上压榨出酒液。

进一步就是把酒液加热消菌，再接着就是过滤冷却后的酒液，最后就是将酒液装坛封存。

但是操作这些步骤张道陵还需要制作一些特殊的东西才行。