第255章 相聚（1 / 2）

齐燕喝完了杯子里的红茶菌，便起身告辞。

    她家搬走之后，距离这边有点远，再不走没有公交车了。

    “我送你回去吧。”

    这会时间有点晚了，杜少杰不放心让齐燕一个人走，便骑上自行车送她回家。

    齐燕坐在后座，整个人贴在他的后背上，一脸的笑容。

    “燕子，等我忙过这几天，咱们就去山上玩。”

    “不急，你先忙正事。”

    一路上，两人有一搭没一搭的聊着，要不是齐燕家里看得紧，杜少杰都想带她去光源宾馆家属院了。

    他在那边还有一套住宅，现在处于空置状态。

    齐燕家也搬了楼房，杜少杰将对方送到单元门口，便挥挥手转身离去。

    夜里。

    杜少杰沉下心先去摹拟场景中试训练了几样菜，退出来之后，才盘点了近一段时间的收获。

    算上那次寿宴，他最近有共有25道菜获得了“美味佳肴”的综合评价，兑换点和时长又有了些许的增加。

    这段时间的消耗总体不算大，兑换点没使用，时长倒是消耗了3万小时。

    【绑定厨师：杜少杰】

    【等级：特二级厨师】

    【当前作品：陈皮牛肉等菜品（×25）】

    【综合评价：美味佳肴】

    【附赠：模拟厨师技能大赛时长（10万小时）】

    【奖励：兑换点（10000点），模拟训练时长（10万小时）】

    【特殊奖励：无】

    【兑换点：27118点\150266点】

    【时长：54.60万小时\279.70万小时】

    翌日。

    杜少杰一早来到了办公室。

    西江这边的架构早已理顺，实现了公司化管理。

    会计拿来了账本，还有一摞各式的报表，所有的经营数据一目了然。公司内部有交叉审计制度，总的来说账目很清晰，没什么问题。

    稍后，董军、罗刚、黄婷婷、秦小妹、刘子旺等人来到了他的办公室。

    杜少杰开了个短会，让几人分别说了说经营状况，以及遇到的问题。问题当然有，但也在经营过程中逐步得到了解决。

    董军负责管理的【大盘鸡】专卖店已经扩充到了6家门店，全都靠他这边自我滚动发展，基本上没有得到公司的支持。

    6家【大盘鸡】专卖店的月盈利在10万元左右，单个店的盈利能力有所下降，但总体的盈利能力还是很不错的。

    毕竟现在的竞争越来越激烈，人才的培养也是需要时间的。

    黄婷婷负责管理总公司以及两家小吃店，目前的盈利能力尚可，在源源不断的吸纳了待业青年的同时，也给杜少杰输送了不少人才。

    盈利能力最强的是【西川酒家】，每个月的盈利在11万元左右，未来还有很大的发展空间。

    “接下来你们要有心理准备，特别是【西川酒家】，今后咱们会采取标准化管理。也就是说，我会规范每一道菜的制作流程、调味标准、食材的要求等等，力求菜品的品质能保持统一。”

    这件事，杜少杰想了很久。

    比如像【西川酒家】，如今在全国各地已经有三家门店。这就牵扯到一个问题，同样的菜品在不同的门店，味道会不会有很大的差异。

    一点差异都没有也不现实，关键是这种差异不能太大。

    因此，杜少杰才下决心要搞标准化管理。

    但这是一项费时费力的工作，他今天只是和大家打声招呼，距离正式实施还有一段时间。

    “接下来一段时间，我会在酒家传授一些新菜品的做法，有兴趣的可以抽空去观摩学习。那就这样吧，有什么事可以私底下找我，散会。”

    杜少杰宣布散会，不过大家都没有离去，而是和他闲聊了一会。

    董军说，最近公司又冒出来了几个很有厨艺天赋的年轻人，他们几个目前正在【西川酒家】和【大盘鸡】专卖店学习，应该很快就可以派上用场。

    “钟师傅的火锅店怎么样？你一会陪我去看看他。”

    杜少杰点点头，他发现手下的待业青年当中其实也有不少人才。

    学厨也是需要天赋的，有天赋的人事半功倍，没天赋的人事倍功半。所以。只要在内部发现好苗子就会大力培养，并与之签订长期协议。

    随后他又问了一下钟福祥的近况，便拉着董军一起去了红山路。

    据说，钟福祥的火锅店生意还蛮不错，杜少杰也替对方感到高兴。

    “钟师傅，一向可好？我来看你了。”

    两人到了火锅店，一进门就看到了钟福祥。

    听到杜少杰爽朗的笑声，钟福祥说道：“你还知道来看我呀，咱们有多少时间没见了，你自己说说。”

    “我这不是忙嘛.”

    杜少杰也有点不好意思，不过这两年他的脸皮也算是修炼出来了，脸色是一点都没变。

    钟福祥带着二人上了楼，亲手泡了一壶茶，和杜少杰聊了起来。