香浓芝麻酱(2 / 2)
吴落白皱眉提醒道,不过面上还有疑惑:
“不过你既然要做,自然有你的理由,我相信就算是这样常见的菜你也一定能做出不一样来,不过你拿芝麻做什么?”
李娇娇一边清洗芝麻一边道:“大道至简,吴公子也应该知道吧。”
她也不说自己到底要干嘛,只是开始架起锅来:
“吴公子也快点准备你的菜吧,等我做出来你自然就知道我到底要干嘛了。”
“我的不急,我做的凉菜吃的就是新鲜,提前做出来反倒不好了。”
吴落白似乎一点都不急,淡淡的脸上只有面对李娇娇的时候才会露出一丝生气。
旁边的老者们已经开始忙开了,有的选了上等的松茸,有的已经开始烧上了大火,各个是极尽菜肴的珍奇,试图在食材的选择上就比别人高上一筹。
李娇娇先将锅擦洗干净,烧到五成热的时候倒入了芝麻开始小火翻炒。
“娇娇,你的时机把握的很好,要是再等一会锅里开始冒青烟了,这芝麻一下锅就会糊了。”
吴落白像个小尾巴似的跟在身后,探着头看李娇娇的做法。
“只是你为什么要炒一锅的芝麻,平时拌凉菜不是只要撒上一些就好了吗?”
“我不是要炒芝麻撒上去,而是要做香浓的芝麻酱淋在菜上。”
李娇娇不加水和油只是干炒芝麻,不时就要翻铲摇锅免得芝麻糊了,等着锅里开始油噼噼啪啪的声响,芝麻已经开始散发出阵阵的香气的时候,李娇娇将芝麻盛了出来。
等到芝麻晾凉,李娇娇将他们倒进了磨里。
“娇娇,我来帮你推磨磨芝麻。”
吴落白刚要上手,李娇娇赶紧阻止道:“吴公子稍等一下,我再往里加点料。”
李娇娇再往磨里加了些盐和冰糖,这才示意吴落白可以开始推了。
“这加盐我懂,只是娇娇,为什么要加冰糖呢,后期加白糖来调味不是一样吗?”
“后期加白糖自然也可以,只是在磨芝麻的时候就加入冰糖更加的好。”
李娇娇轻声解释道:“一是加冰糖可以提香,这样做出来的芝麻酱更加的香浓,而是如果后期加白糖会有些不宜融化,吃入口中有白糖的小块,影响口感。”
“原来如此!”吴落白恍然大悟,“娇娇又让我长了知识!”
“不敢当,还要多谢吴公子帮忙,不然我自己一个人推磨还不知道要推推到神门时候呢。”
吴落白磨得仔细,芝麻被石磨碾碎散发出香气,让人食欲旺盛。
芝麻在磨中慢慢的开始出油,芝麻碎开始变得油亮光泽,芝麻酱慢慢的被磨了出来落入碗中,浅亚麻颜色的流体缓缓堆叠,一寸寸铺满碗底,然后累积起来。
李娇娇将筷子伸进细腻的芝麻酱中,□□之后看筷子上有没有芝麻的颗粒,只见芝麻酱在筷子上缓缓流淌,顺滑的滴落下来,这就算成了。
这一点名,一弄芝麻酱,一天的时间就算过去了,各个比赛的人基本已经将自己要用的食材处理完毕,像吴落白这样专心致志的帮别人干活的太少见。
晚上的时候公公来领人去休息,李娇娇将芝麻酱放在井里镇着,赶紧跟了上去。
她和吴落白排在队伍最末尾,听见前面的几个老者正在议论纷纷:
“你说那两个小娃,一个什么都不准备,一个挑了宫里根本就看不上的白菜,这不是摆明了第一轮就要被刷下来吗!”
“他们到底是年轻,冒冒失失的,这次来就算长经验也好!”
“对啊,他们就该把机会留给我们这些有资历的人!”
老人们一边说着一边拿眼睛斜看端端正正站着的李娇娇和无所谓的吴落白。
他们还要再讨论点什么的时候,公公站在队伍旁边喝了一声:
“叽叽喳喳些什么!别倚老卖老,有些人不是你们这些老东西能惹得起的!”
公公这句话说的不明不白,李娇娇没有什么反应,然而老人们都是脸色一变。
他们都是经历过人生的老油条了,自然听得出公公的暗语是说李娇娇和吴落白不简单,要么是世家的公子小姐出来玩,要么就是背后有人撑腰。
这一吓,这些老者对李娇娇和吴落白再不敢多言,只是眼神里含了些奇怪的东西。
宫中的夜很静,甚至有些清冷到没了人气的感觉。
“这是男人的房间,那是女人们的房间,明早我来带你们去后厨,晚上不要随意走动!”
公公一指两间房,众人看去,发现竟然要十人挤一间,里面都是些粗布麻的床铺,很是简陋。
“我们好歹是过来给圣上比试做饭的,怎么住的这样的破败!”
“就是啊!这让人怎么住啊!”
来参赛的人都是有手艺的,平日自然靠手艺过着好日子,现在肯定受不了这样简陋的住处。
“爱住不住,不住马上出宫!”
公公尖着嗓子一声喝,大家只好不再出声,抱怨着走进了屋子。
然而排在末尾的李娇娇就要走进房间的时候,却被公公悄悄拦了下来。
“李姑娘,您的房间单独在另一间,随我来。”
这可是四皇子亲自吩咐照看的人,自己可要好好表现,说不定李姑娘替他美言几句,他就能立刻升官发财!
公公满脸堆笑的带着李娇娇到了单独的一个房间,李娇娇一脸茫然的打开门,震惊的看着其中黄梨木的桌椅,软绸的被褥,空气中还飘着幽幽的清香。
“公公,我这样单独开小灶不太好吧,我还是回去吧。”
李娇娇推辞就想走,公公赶紧拦了下来,笑道:
“姑娘,比赛是公正的,只是住处罢了,不碍着什么。”
说着,公公不由分说的给李娇娇关上了门。
在这样好的住处李娇娇有些坐立难安,吹熄了蜡烛想要睡觉,可是半晌也没睡着。
半睡半醒只见,她听见外面有人在悄声的说话:
“你疯了,那姑娘和公子明显是背后有人,你现在去弄坏她的食材,不是找死吗!”
“就是因为他们背后有人,我才不能让他们顺利的比试,不然赢的一定是他们俩,我们好不容易等来了这样的机会,岂能让他们就这么得了第一!”
“可是这要是被人抓着,我们可就……”
“放心吧,那姑娘在的女人们的房间离这里远着呢!”
有人要给她使绊子弄坏她的食材!
李娇娇咕噜一下爬起来,走到门外悄悄向外看去——
↑返回顶部↑