326.第326章 谭家菜（2 / 2）

庆家人不多，常住的只有老两口，其他人都各有住处，只是偶尔回来。

所以，像老周他们这样的厨师，平时工作量并不大，工资给得又高，还有优渥的员工福利，没什么工作比这更适合养老了。

像是老周就自嘲说，他是提前进入养老状态。

其实老周今年才40多岁，正是厨师年富力强的巅峰时期。

庆清提前跟厨房打过招呼，所以厨房这边已经提前准备好了。

南枝一跨进厨房，就看到老周笑呵呵地迎上来。

“四小姐你好。”

南枝愣了愣，对这个称呼有些不习惯。

她摆手：

“不用这么叫我，直接称呼‘南枝’就好，或者叫我南师傅也可以。”

老周依旧笑呵呵，没答应也没拒绝。

南枝也没坚持。

她先在厨房转了一圈，观察这里的布局和环境。

她转悠的时候，厨房里的其他人也在看她——

庆家的后厨，除了厨师长老周，他的下面还有4名厨师，2名是老周的助手，另外2人，1名负责白案，1名负责西点。

另外还有打杂和管理仓库的人员等等，乍看起来，竟然像家中性酒楼的后厨，可谓是非常完善。

南枝扫过厨房布置，又想起老周说的“想要退休”，心想这哪里是想要退休的样子？分明是厉兵秣马，时刻待战啊！

不过南枝没有多话，在看完后，只说了句她想要看看高汤的状态。

——老周作为私厨也是过于专业了，居然会像酒楼的后厨那样，时刻备上一锅高汤，随时取用，实在是不可思议。

老周笑呵呵的应好。

倒是他身后的2名助手厨师格外沉默。

不用想，多半是怕南枝这位大小姐把老周辛辛苦苦吊了一天的高汤给弄坏了。

毕竟不是人人都了解娱乐圈，南枝的名气也还没有达到世人皆知的地步。

他们只是单纯地把老周当作自家师傅，自然也心疼师傅。

看南枝嘛，就觉得她是心血来潮的大小姐，一个念头就要下面人跑断腿。

南枝把身后人的情绪都看在眼里，并不意外。

在后厨，没什么比实力更能说服人。

而实力绝对无法掺水。

她就是有点好奇，这位老周似乎有点脾气好得过分了。

对她提出的要求，他全程没有抵触，反而主动拿了小碗和汤勺来，给南枝舀了一点高汤，让她品尝。

“怎么样？”

老周的好脾气下，是笃定的自信。

说明他十分信任自己吊高汤的手艺，压根儿就没想过南枝会给出摇头的评价。

然而，南枝就是摇头了。

“差了点。”

老周还算镇定，他身后的几个年轻厨师却是脸色微变。

南枝却不疾不徐地卷起袖子，无视那些情绪，继续评价：

“没什么大毛病的高汤，但也不够出彩，我要做的是顶级清汤菜，光用这样的高汤当然不行。”