第11章 美味的包子出炉了（1 / 2）

第11章  美味的包子出炉了

“叮咚，系统赠送宿主初始厨艺。”

“任务一：【开业大吉】，餐厅正式开业，即可奖励完美级小料制作方式！”

“任务二：【日售千元】”餐厅的日营业额达到千元，可抽奖一次。”

“系统将采用抽奖的方式，决定宿主所获得的奖励。”

“注：直接奖励无宝盒奖励。”

“抽奖奖励，可额外爆惊喜宝盒。”

系统列出了宝盒可能爆出的礼物。

可能是一套房子、一辆豪车、一百万现金、一个生活类的技能！

刀工级：普通级，你相当于后厨三个月学徒的刀工水准，勉勉强强能舞两下菜刀。

颠勺级：普通级，并不精通，初学者的水准。

火候级：普通级，烧菜起码搞糊，能随时调整火候的大小，并不精通。

当前厨艺综合等级：

lv1/lv99！

系统评价：你远远没有达到烹饪专业水准，只是个会炒菜的入门等级，可以说是菜鸟一枚！

菜鸟啊！

回到餐厅。

陈子秋洗了洗手，系好围裙，准备开始干活。

“陈子秋，一个人忙活会不会有些累？可以找个帮厨。”宁婉儿提议说。

她的厨艺一般，连菜都切不明白，肯定是无法帮忙了。

“还没盈利，暂时先不考虑，一个人又不累！”

只要看到小鱼儿和小糯米两个小天使，真让他去工地搬砖，都不会感到累。

更何况。

他还有一手天赋唱功！

大学时期，偶尔去街头卖唱。

或是去酒吧兼职驻唱歌手，都干过。只是，后来王爱莲发现他在酒吧兼职，就不允许他去兼职了！

嗯......老妈每个月多给了两千生活费。

“亲亲爸爸~”

陈子秋蹲了下来，凑“不要脸”的将脸蛋贴了上去。

“mua~~”小鱼儿重重的啵了一口，“爸爸，做饭饭，饿呀~”

“爸爸马上给你做饭饭嗷，乖~”

“小糯米亲一口爸爸~”

“mua~”小糯米蜻蜓点水的印了了一口。

香香甜甜，软软糯糯的两个亲亲，顿时令陈子秋动力爆表。

“开始干活！”

“真是小孩子爸爸......”

宁婉儿见两个女儿很亲爸爸，嘴角也是溢出了幸福的笑意。

首先是和面，陈子秋纯手工和面。

泡打粉，酵母粉，揉好后放在一旁醒发。

和面时的水必须是温水，35度最佳！

五种馅的包子，分别是“酱香肉包”、“韭菜鸡蛋包”、“香辣豆腐包”、“酱香牛肉包”、“酸菜粉丝包”。

粉丝包子，喜欢吃它的人是贼喜欢吃，不喜欢吃的人一口不碰。

毕竟，

粉丝，同样有广大美食爱好者喜欢吃啊！

“小陈，招个帮厨帮你包包子吧，一个人包太辛苦了。”宁婉儿有些心疼一个人忙碌的陈子秋。

对于小陈这个“称号”，陈子秋明显的一愣，不过迅速的接受了，旋即喊道：

“今天开业第一天，准备的不是很充分，赶明天就招个大妈帮忙包包子就好，宁老师，你也可以尝试下嗷，就当玩玩。”

“好~”她美眸一眨，兴奋的搓了搓手。

孩子妈啊。

又菜又爱玩！

将所有的肉馅，素菜馅准备好后，陈子秋开始依次调制。

首先是酱香肉包。

生姜，大葱，用破壁机榨成碎末。

锅里煮开水，煮了一些花椒水。

花椒水，可有效的去除猪肉，牛肉的一些腥味，绝对是包包子必放的调料之一。

酱香肉包，调入生抽、蚝油、系统独家秘制的红烧酱油、花椒水。

再放入少许的盐巴，鸡精、最后加入一些香油。

搅拌肉馅时，陈子秋没拿筷子，而是直接拿手搅拌。

“啪！”、“啪！”、“啪！”

肉馅在盆里疯狂的拍打，行业词称，得让肉馅“上劲”。

这样包好的包子，口感会十分饱满，而且不会塌陷，不会回缩。

肉馅的口感，绝对美味！

不管是做肉丸子，还是包包子店的肉馅，都必须让它“上劲”。

“啪！”

甩打完最后一下。

陈子秋满意的开始调试韭菜鸡蛋包。

如果说什么包子，最“经典”，永远不过时，那必然是大众最受欢迎的“韭菜鸡蛋包”了！

等五种肉馅的包子调好后，陈子秋开始揉打醒发好的面团。

期间，

小糯米和小鱼儿不停的朝厨房跑来跑去.......

“刷~~”

案板撒入一把面粉。

陈子秋把醒发好的面团不断温柔的揉捏着，捏好面团，揪好均匀大小的剂子！

宁婉儿耐心的道：“你们俩要乖，不许乱跑，妈妈去帮爸爸包包子。”

“喔~”

“啊呀~”

两个丫头明显不听话，她不得已拿出包里随时拿着的小饼干和小零食。

有了饼干零食，俩宝这才安静的小口吃着零食。

“怎么包呀？”宁婉儿洗完手，兴奋的开口问。

“喏，这样包咯，宁老师你试试~”

“好~”

她一连包了好几个包子，都包的贼丑，歪七八楞的.......

“哈啊？宁老师，你好笨啊......包了这么多，怎么还这么丑！”陈子秋被她笨到了。