第149章 梅菜扣肉，火爆餐厅（1 / 2）

第149章  梅菜扣肉，火爆餐厅

“老板，直接扣到盘子里？”

张文杰有些迟疑的询问。

“对啊，梅菜扣肉我是先码的肉片，再放的梅菜，上桌要先倒扣到盘里。”

“太烫了吧.....我拿块抹布。”张文杰缩了缩脖子。

两碗梅菜扣肉刚从蒸车里取出，连铁碗马兜都冒着热气。

“年轻人，多练！”

“砰！”

只见陈子秋全然无视滚烫的铁碗，直接抓了起来，娴熟的扣到了白盘中。

梅菜扣肉色泽金黄，散发着一层油光的扣肉，爆发出了浓郁的香味。

张文杰竖起大拇指，嘴角泛着苦涩的笑容，“老板，你这是铁手，我根本不行啊，我怕烫的直接打翻碗。”

陈子秋拍了拍小伙的肩膀，“所以说要多练，下一份扣肉，你拿着湿布子扣。”

“明白了！”

这边，张曼曼餐桌上的农家一碗香，马上要见底了！

“慢点吃啊，梅菜扣肉还没上桌呢！”闺蜜提醒道。

张曼曼吃的脑瓜子冒汗，辣的脸蛋通红，“实在是太香了，辣椒特别轻脆，肉片丝毫不柴，还有鸡蛋的滑嫩，根本停不下来。”

另一桌的周总和李经理同样辣的脸色通红，尤其喝的还是高度五粮液，反观刀哥，面不改色的吃着辣椒和肉片。

“小刀，不感觉辣吗？”李经理疑问。

“李哥，你忘了吗？我是湖南人啊，吃辣的程度，远在你们之上。不得不说，老板真的有一手，将我们心目中的神菜做了出来。”

刀哥略显激动。

这盘农家一碗香，又可以称之为，“辣椒炒肉”，他们湖南人的餐桌上不可或缺的菜肴。

更是湘菜头牌儿，干饭神器，在他心中的下饭菜，地位要排第一！

“这一盘菜，比我们那的知名餐厅，费大厨做的辣椒炒肉，还要美味十分。”

............

“一号桌和二号桌的梅菜扣肉做好啦。”

苗苗喊道。

刀哥连忙上去端菜。

“看起来很不错，周总，李经理，快尝尝。”

周总是很讨厌吃肥肉的，但是对于梅菜扣肉的肥肉，却总是吃不腻。

他夹起一块颤颤巍巍的肥肉。

入口，

犹如百年老酒一样绵柔。

还没等他用牙齿咀嚼  ，已经化了，犹如女人的肌肤一样，滑润无比。

又继续尝了尝梅菜。

“不错，这家店的老板有一手，这碗菜是42吧？卖的真便宜啊，我在江浙地区花费128吃的梅菜扣肉，都不如这碗香。”

扣肉肥而不腻，带着丝丝的甜味，仔细品尝，还能尝到其中蕴藏着梅菜的香味。

而反之，扣肉的油汁流入了梅菜里，两者结合，口感真是无敌的丝滑啊，让人欲罢不能，回味无穷！

“真是香啊！”

周总感慨了一句。

卤鸡爪，他吃过最美味的。

酒鬼花生，他吃过的能排第一。

卤牛肉的味道，更是吊打各种卤货熟食店铺。

这家【陈记美食餐馆】，还真是一家宝藏餐厅。

“这位小老板身后，应该有高人指点！”

六点钟时。

餐厅的顾客已经爆满了！

年轻小姐姐居多，全都是来观赏虎妞招财。

还有一部分前来就餐的老顾客，都不用苗苗和聂小雨几名服务员招呼拼桌，每天同一个时间段来餐厅用餐，彼此之间混成了熟人。

“喵~！”

虎妞见周总和刀哥一桌客人要走，立马嘴巴叼起装有两个罐头的袋子跑了过去。

“喵~”它仰起小脑袋，朝着刀哥发出一声娇柔的呼唤。