第19章 肉香满屋（2 / 2）

  娘亲准备今天中午把板油熬出来，然后炒野菜，主食吃小米煮饭。

  娘亲在边上煮饭的时候，文央就指挥大丫，让她把另外一个锅加水烧开。等水开了以后，把洗过一遍的大骨头放到开水里过一遍血水。然后把锅再洗净，加上清水，放些姜蒜，重新把骨头放里面大火烧开后，在用小火炖着。

  让娘亲顺便看下的灶火。便和大丫一起走到院子边上，把猪下水清洗两遍，洗完后还有浓浓的臭味。

  “二丫，这个都洗不干净，两遍了都还这么臭，怎么吃呀？”大丫皱着眉头跺了下脚，一脸嫌弃的说。

  “放心！保管你吃了还想吃。”文央朝大丫挤挤眼睛，转身用空盆到厨房灶门边，装了满满一盆草木灰出来。就往洗净的猪下水上倒。

  “哎呀，你怎么把灰往里面倒，还怎么吃呀？”大丫急忙过来阻拦。

  现在没有面粉和碱，那只能用草木灰代替了，效果应该也差不多吧。不过真在这个缺衣少食年代，用面粉和碱来洗的话，非得被唾沫星子给淹死。

  “没事的，阿姐。我们把拌匀放这里半天，应该就能去臭味了。”文央挥开大丫的手，拉着大丫一起，把草木灰和猪下水和匀放好。

  这时候娘亲的饭也做好了。一家人一起美美的吃了一顿午饭。好久没有吃过这么油水十足的菜，还带着油渣，石头也吃的小嘴油汪汪的。直到文央吓唬他，再吃晚上更好吃的就吃不下了，他才停嘴。

  大丫还跟娘告状，二丫用草木灰腌下水。不过不知道是不是因为卖掉菜干的原因。娘亲对二丫的想法多了几分宽容，由着她做实验。

  吃完饭沈素云便安排，大丫跟她去山上接着采野菜，二丫留在家里看着锅里的炖的骨头汤，照顾石头。

  文央好奇的问了一下，今天不包粽子吗？才知道原来在李家村，过端午节没有包粽子的习俗，只需要把艾蒿挂在门上。

  文央想可能只有比较忙富庶的地方才能包的粽子，而在这么偏远的山村应该也没那个条件。

  等娘亲和大丫去外出了，文央便把石头放床上哄睡，到灶房炖骨头的灶上加了点火，又把上午背回来的野菜扔给两只老母鸡。把之前猪下水上的灰洗净，闻了下感觉没一开始那么臭了，又重新加上草木灰腌上。