第20章 新的做法（1 / 2）

等石头睡觉醒来的时候。锅里面炖骨头汤已经奶白奶白了，上面漂浮着一些油星。

  文央让小石头在院子里自己玩。自己把猪下水重新用水狠狠的洗了两遍。经过多次清洗的肉看上去粉白粉白，闻着只有一丝淡淡的臭，并不是很明显。

  然后烧了一锅开水，在里面放了些姜、蒜、香樟叶。好像在家里没有找到八角之类香料。把猪下水切成长段，放到加香料水里煮煮了满满一大锅。上午称回的肉也切成肉片准备好。

  没过一会儿娘亲和大丫，背着满满两大背篓养生菜回来了。

  “二丫你在做什么呀？好香啊！！”沈素云一进门便闻到一股浓浓的肉香味。

  “娘亲，我下午把下水收拾出来了，肉片也切好了，就等你们回来就煮饭。”文央连忙从厨房里出来，把下午做的事情跟沈素云汇报。

  “那好，我们一会就不出去，把饭蒸上，菜炒起来我们就吃晚饭吧。〞沈素去走到厨房里看了一下。

  “娘亲，你试试这个味道怎么样？”文央立马把筷子递给娘亲。

  沈素云看到锅里满满一大锅猪下水，从锅里捞了一根放菜板上切了一小块。吹凉了，放到嘴里尝一下。

  “嗯，怎么这么香，感觉比吃肥肉都香！！”软软糯糯的，带着一股蒜香味。根本不像以前曾经吃到过的臭烘烘的味道，一看锅里有好多。

  “娘亲，等一会儿用那个红辣椒爆炒一下更香哦。文大厨说这叫九转肥肠。”你要在这边趁热这边你趁机说道。

  “我看一下还有这么多，要不给你大伯和爷奶送一起些？也算过端午节。”娘亲低头想了一下问。

  “好的呀，等一下我跟二丫盛两碗端去。”大丫在边上说的。

  “我跟阿姐一起给爷奶和大伯他们送去吧。”文央也一起说道。

  沈素云看着两个懂事的闺女心里很是欣慰。

  于是母女几人便忙活了起来，烧火的烧火，洗菜的洗菜。沈素云把已经煮好的肥肠捞出来，在文案上切成指拇指大的小块。然后跟辣椒一起炒了满满一大盆。又用肉片在锅里把大部分油熬出来，在跟下午新鲜刚摘的野菜下锅一起翻炒，一道鲜嫩的野菜炒肉片就好了。

  配上锅里面的一锅的小米饭，今天的晚餐真的很丰盛。锅里还有冒着热气的骨头汤，感觉像过年似的。

  “把这两碗给你阿爷和大伯他们送过去吧。〞沈素云拿了两个大碗出来，盛了满满两大碗放竹篮里，在上面盖了一块青花碎布，让大丫和让二丫一起给送到大伯家。

  “今天过端午节，估计大伯和大堂哥从城里回来。天快黑了，我们赶快送过去就就回来。”大丫边走边叮嘱。