第144章 酿酒（2 / 2）

  放在小说里面很正常。

  真的亲身经历后就觉得离谱，晒不黑那不是非人类么？！

  慕朝歌心里吐槽着，不过偶尔晒晒太阳还是很有必要的，偶尔晒晒太阳对身体其实也有好处的嘛。

  但这些话就不适合跟杜鹃姐姐说了，只要附和她。

  主仆俩来到大厨房这边的时候，小张氏正在清点酒坛，其他几位妇人正在洗碗，显然大家也刚吃完早饭。

  看见慕朝歌过来，小张氏就对着她招手道：“三小姐！酒坛子数目都对，我算了三四遍了！没错。”

  慕朝歌点点头，“行，没错就行，咱们的青梅和杨梅准备好了么？”

  她已经提前说来今日要酿酒，所以酿酒的青梅和杨梅都提前晾干了。

  小张氏立马说晾好了，“在门口堂厅晾了一晚上呢，干了的！我早上和几位嫂子一块搬过来了。”

  慕朝歌立马点点头，又让杜鹃姐姐去粮仓取黄糖。

  杨梅和酒还有黄糖的比例是1：1：0.3，她记得听说过这个做法。

  再大家一块探讨过，大家都表示问题不大，可以试试。

  慕朝歌让小张氏她们帮忙操作，“嫂子们记得要提前用酒把坛子晃一下，让坛子里面杀一杀才好酿酒。”

  小张氏她们让她尽管吩咐，“三小姐怎么说，我们怎么做！”“正是正是！”

  慕朝歌就安心了，跟她们最近一直合作制作吃食，所以大家都有经验了，她们也完全听她的话。

  从不自作主张。

  “好，那你们把坛子用少量的酒均匀地洗一遍后再倒出来，随后一层杨梅一层糖地均匀铺进去坛子里。”

  最后后倒入酒后密封保存，放在阴凉的地方一个月即可。

  青梅酒也差不多。

  小张氏她们一弄就说会了，“嗐，这比做点心简单多了！！”

  “就是，三小姐尽管放心吧，我们几个花不了一天功夫就能把它们全酿好！”

  “小姐就是厉害，每每弄出的新鲜吃食，都是又简单又好上手，做出来还好吃！谁能比得上咱们小姐啊？”

  小张氏她们忍不住夸个不停，确实是又简单又好吃。

  她们怎么就想不出来了呢？

  自家小姐的脑袋瓜是真的好使，怕是被老神仙点化过的。

  慕朝歌也感叹人多力量大啊，有可靠的帮手真幸福，每次她有个什么想法，大家都会尽力帮她。

  所以效率高。

  基本零失败率！

  就很幸福！

  慕朝歌也没走，留在这边陪着她们聊聊天，偶尔沟通一下新想法，最近农闲，大家时间还挺充足的。

  男人们忙着地里那点活计，妇人们就很喜欢跟着慕朝歌弄些新吃食，她们也很享受这个过程。

  太奢侈了。

  从前饭都吃不饱，再到现在农闲的时候还能研究吃食？

  从前做梦都不敢想。