第214章 冬储菜（1 / 2）

临近十月，当第一次降温来临的时候，老沈家开始准备起今年的冬储菜。

  有过去年高价买萝卜白菜的经历之后，沈奶奶这次铆足了劲，势必要把整个菜窖填满！

  男人们负责把地里成熟了的高粱收回来，女人们则在家收拾各种腌菜。

  豆角茄子萝卜，全都洗净切条或片，开水过一遍之后铺到干净的竹席上，放在院子里晾晒风干。

  南瓜、冬瓜直接摘下来码到地窖里。

  豇豆、萝卜、辣椒，由夏芸娘负责把它们清洗切块之后制成泡菜，封坛后留一坛子在灶房，放屋里让它在高温中快速发酵，这一坛一个月之后就可以吃了。

  其余的几坛挪到地窖里保存，让它们慢慢腌制。

  成捆的大葱被一捆一捆的搬到地窖里，贴着墙壁放着。

  原本觉得有些空荡巨大的两个地窖，不过几天的功夫就被塞的满满当当。

  乔桂花像给自己囤坚果的小松鼠一样，一点一点积攒着自己的幸福。

  有什么比菜满筐，粮满仓，更让人幸福了的呢~

  高粱已经都收回来了，正铺在院子里晾晒。

  院子大就是这点好，需要晒啥东西在自家院里就能扑腾开，不用晒在外面，还要蹲个人在旁边看着。

  红彤彤的高粱穗铺了一院子，只留下一条窄窄的过道给人们走动。

  家里的鸡和鹅这几日也都被关在圈里，失去了自由散步的权利。

  “奶，这东西怎么脱粒啊？”

  沈圆圆蹲在院子里，手里搓着红色的高粱穗问一旁的沈奶奶。

  “晒干了往地上摔。”

  “啊？就这么直接摔？”

  沈圆圆满脸不可置信的问。

  “不然呢？还得跳个舞再摔？”

  “那，那这么多，得摔到啥时候去啊？”

  看着铺了一院子的红高粱，沈圆圆觉得她胳膊疼。

  沈奶奶摆出一副“你咋这么少见多怪”得表情：

  “咱家这才几亩地的高粱，那村里不少人家都种着十多亩，人家不也都收拾出来了。”

  高粱耐旱又抗寒，在东北属于是保底的常备农作物。

  高粱米也是家家户户最常见的主食之一。

  自从知道过两日高粱晒干之后就要开始手动脱粒，沈圆圆就开始揪着头发回忆，之前她在电视或者视频里看到的各种收割工具有没有适合用在高粱身上的。

  想了半天，还真让她想起来一个--连耞。

  连耞由一个长柄和一排竹片或木板组成，通过摇动长柄，使竹片或木板拍打农作物，使其脱粒。

  沈圆圆去仓房里翻找翻天，拿了些木材废料，自己叮叮咣咣做了一个mini版的小连耞。

  等做好之后，拿到院子里试验。

  “啪啪啪”的声音在院子里连续响起，沈奶奶被这声音吸引出来，看到沈圆圆手里的手艺还挺意外。

  “你这是，又鼓捣出来个啥？”

  “奶，这叫连耞，可以给高粱脱粒用，过阵子黄豆收回来了，也可以用它。

  就这样，抡起来，甩过去。

  你看，这样打几下，高粱米就都掉出来了。”

  “这看着也没比用手摔的快多少啊~”

  “等着让我大伯做个放大版的，前头多放两排木棍，一下能打一大片呢。