第249章 带着这份遗憾，下次再来（2 / 2）

  “你也是。”

  徐尽欢和他碰了个杯，便上车离开了。

  晚上八点，徐尽欢到达了稻城县城。

  这边和理塘一样，随处可见的藏族经幡。

  晚上还是很冷的，徐尽欢裹着自己的军绿色大棉袄，来到一家藏式餐厅。

  这家也是美食图册里面推荐的。

  他一进店，就感受到了浓浓的藏式风格装修，整个店的灯光是暖黄色的。

  黄褐色的木质地板，墙壁满是他看不不懂的经文壁画，五彩缤纷。

  最主要的是，这家店很暖，火热的暖。

  四周都有燃烧的火炉。

  老板和店员全部都是藏民。

  他现在已经习惯了，吃饭前肯定是来一碗酥油茶。

  阿真也和他说过，多喝酥油茶，有助于缓解高反。

  味道浓郁，有奶气，有茶气，也有油水。

  一路上喝的酥油茶都是这个味道。

  热量真很高，但是在高原气温低，含氧量低，消耗大，还真得吃这些热量高的。

  第一道菜，藏牦牛血肠，藏地血肠，暗红的色泽，样子有些许潦草。

  咬一口，不碎，也不渣，不会脱皮，口感清香软嫩，没有牦牛肉那么的柴，也不会觉得腻，蘸上辣椒粉就着一根小葱吃，也是别具一番风味。

  第二道菜，藏牛排煮土豆，土豆应该是用牦牛原汤煮的，土豆里面有很浓郁的牦牛肉香味。

  他这几天吃的藏餐，里面指定离不开牦牛肉，他觉得自己都要被牦牛肉熏出牦牛肉香了。

  除了喝酥油茶，徐尽欢还喝上了可乐，因为店员大哥说，可乐也可以缓解高反。

  最后一道菜是藏火锅。

  有牛肉片、牛肉丸子、莴笋、胡萝卜火腿肠、粉丝、白萝卜和黄喉等。

  藏式火锅一般都是四素四荤的搭配。

  火锅是清汤的，和之前在山城吃的老火锅倒是形成鲜明的对比。

  现在不吃带点带辣的火锅，还真的有些不习惯。

  此时徐尽欢的身边还站着一个藏民店员，正在给他调藏式火锅调料。

  服务打满分。

  藏式调料里面加了糌粑，还有大蒜和小葱等等。

  还有一道与火锅搭配的咖喱土豆。

  火锅咕噜咕噜的煮着，徐尽欢的肚子咕噜咕噜叫着。

  刚刚的两道菜，还没吃饱。

  “好啦，可以吃了。”

  店员也将藏式调料弄好了，他见徐尽欢年轻，又一直盯着火锅看，还以为是不会做饭那类的，不知道什么时候可以吃，于是贴心的提醒道。

  “谢谢~”徐尽欢先蘸了一个牛肉丸子。

  藏式火锅并不是在锅中涮着吃的，而是把各种各样的食材堆在锅中，用牦牛骨熬制的汤底浸润食材。

  锅用的是铜锅，炭火加热。

  他早就听闻，藏式火锅好吃与否，完全取决于汤底，汤底虽然不是麻辣诱惑，但胜在色泽鲜亮，微微泛着奶白色，说实话，他第一眼见到这锅的时候还以为是清水加了一杯牛奶就端上来了。

  看着热腾腾的火锅被炭火加热，食材与骨汤相互翻滚浸润，仿佛在感受着藏式最原始的滋味。

  一边吃着藏式火锅，一边聆听着隔壁藏民说着他听不懂的藏语，此时的徐尽欢已然陶醉在了这片寒冷的高原地带...