第37章 酸菜鱼（1 / 2）

第37章  酸菜鱼

现在还没有煤气炉，冷家用的是蜂窝炉子，冷清妍按照汪翠风的提示慢慢烧火做饭。

冷清妍找了一个大瓷盆，先烧了一锅水把白菜烫熟放在盆底，然后再起锅准备煎鱼。

冷清妍拿着菜油不客气的倒了一圈，惹的汪翠风哇哇怪叫：“我的乖乖，你倒那么多油，家里可以煮两天的菜了。”

冷清鸿站在一边目瞪口呆的看着冷清妍，心想冷清妍下手怎么没有轻重啊？这菜油多金贵啊。

冷清妍没有理他们两个人说什么，看着冒着油烟的锅，也有点后悔说要做菜。自己在现代可是豪门大小姐，想要好吃的什么吃不到，现在竟然沦落到要自己做饭了。

强忍着被油烫伤的恐惧，冷清妍把鱼骨和鱼头放在锅里煎，等感觉煎好，才把鱼骨盛出来。

冷清鸿看着冷清妍翻来覆去的洗菜切菜，洗锅换锅，觉得这个无骨鱼吃一次可真难。

冷文林下班回来后，看到几个人挤在厨房里，疑问道：“在干嘛？怎么全部都围在厨房里？”

汪翠风闻言，脸上绽放出一抹笑意：“你女儿厉害了，今要给我们做个无骨鱼。”

“什么叫无骨鱼？”

“就是吃起来感觉不到鱼刺”冷清妍补充了一句，然后手下没停歇，  开始炒酸菜。

冷清妍觉得炒菜就是先放油再放菜，随便炒一炒，调个味道就可以了。

所以炒酸菜的时候也顺着自己的感觉，不顾汪翠风阻拦又狠狠的倒了一圈油，把姜、酸菜和一点辣椒扔下去，翻炒几下加水，把鱼骨也放下去煮一会。

旁观的从两个人增加到三个人，冷清妍也完全不慌，反正都是第一次下厨，该怎么样就怎么样。

鱼骨已经炖出味来了，一股鲜香随着热气升腾飘出来。

冷文林用力吸了吸味道，有些期待：“感觉不错，我中午要多吃点。”

等鱼骨炖的差不多了，冷清妍盛出酸菜和鱼骨放大瓷盆，锅里留有汤，再把腌制好的鱼片一片片放进去煮熟。

原本还要再烧热油浇到葱花上激发香味的，想到汪翠风在旁边虎视眈眈生怕自己再倒油，冷清妍就放弃了这一步。

鱼肉很薄，烫一会就熟了，冷清妍看着差不多，尝了尝味道，感觉味道还可以，鱼肉嫩滑，味道酸辣开胃特别鲜，对自己的与冷清鸿的打的赌有了些许信心。

冷清鸿看冷清妍尝尝味道也不吭声，急的很：“味道好吃吗？你废了那么多油，可别浪费了姥爷的一条鱼。”

因为尝了味道，冷清妍还有点信心，“等会你就知道了，收拾碗筷吧，准备吃饭吧。”

闻着味道比红烧鱼也不差，冷清鸿不在意被吩咐，手脚利索的擦桌子，摆碗筷。

等冷清妍端了一大盆鱼出来，冷文林、汪翠风和冷清鸿已经期待已久。

原本大家对冷清妍能否做个菜都疑惑，但看完整个过程，几人觉得冷清妍虽然动作笨拙不利落，但做事还挺有条理便，期待感越来越强。

现在酸菜鱼端上来，扑鼻的香味，几人的味蕾瞬间被唤醒。

“吃饭吧！”

冷清妍说了一句，冷清鸿就一马当先夹了块鱼肉塞进嘴里。

一入口冷清鸿感觉鱼肉鲜、嫩、滑，舌头轻轻一抿，鱼肉便化开，真的没有鱼刺。