第71章 参观（2 / 2）

  “这位观众说的对。”林知心拿出一根干净的筷子，在温度差不多时候插进油锅，“差不多就是这种状态。”

  【有点想笑，林老板好像真的想教会我们怎么辨别油温。】

  【我会不会做我不知道，但是我妈已经截屏了，看样子明天我就能吃到这道菜了！】

  油温合适，林知心将南瓜条倒进了进去，慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

  “大家炸的时候一定要小心，不要烫到了。”林知心另起一锅，一边提醒大家用火安全，“我这里锅比较多，所以另起一锅，大家做的时候可以将锅里的油倒出来，留一些在里面就行。”

  小火慢炒压碎的咸蛋黄：“这一步就是考验大家的耐心了，千万不要火太大，不然这咸鸭蛋会发黑。”

  等到咸蛋黄炒出泡沫的时候，林知心将之前炸好的南瓜条放进了进去，接着放了盐和白糖。

  “这里你们用小勺放，半勺盐半勺糖就可以，差不多在2.5g左右。”林知心提醒到，“最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒，只要慢慢推匀就可以了，否则南瓜条就碎了。”

  【老板提醒太迟，我的南瓜条已经碎了，o(╥﹏╥)o】

  【嘿嘿，我成功了，感觉看上去虽然没有林老板做的好看，但是味道应该是可以的。】

  “好了，蛋黄焗南瓜做好。”林知心将锅里的南瓜装盘，“不知道大家喜不喜欢看。”

  【喜欢的！接下来是吃播环节吗？】

  【对啊，我就等着最后的吃播环节呢，看见你们吃，我就能骗自己也吃了！】

  【哈哈哈，楼上的是不是想说吃播林老板就可以露脸了？】

  “吃播就不吃播啦，如果大家喜欢，以后我会再开直播的，或者大家有什么学做的菜也可以在我们的官方账号下面留言。”林知心才不吃播呢，都已经9点了，一会睡着了说不定还能去老祖宗那里混一口，现在吃饱了，梦里就吃不下了。

  【真的可以随便说吗？我很好奇那个状元鸡是怎么做的！】

  【楼上是不是开饭店的啊，大家都知道状元鸡是林家食府的招牌菜，学会了你也卖吗？】

  【好像林家食府的每道菜都能做招牌菜，反正我去吃每道菜都喜欢。】

  【不管了不管了，这个春节我要去陵市旅游，一定要吃到林老板做的菜!】

  【楼上的一起啊，我也要去，还要带上我爸爸妈妈。】

  林知心嘴角上扬，直播效果不错。

  跟观众们又聊了一会，林知心便关了直播，也不知道黑屏了的直播间里还有不少观众在讨论今天的直播。

  “来来，吃夜宵啦！”林知心冲着门外喊了一声，“南瓜也已经蒸好了。”

  “来了来了。”徐鲤等人纷纷从后院来到厨房。