第75章 吃火锅（1 / 2）

锅底两人要的是麻辣锅，微辣的那种。

  很快，锅底跟菜就上桌了，包厢的桌子是大桌，只有林知心两个人坐，菜可以都放在桌子上，看上去就让人觉得很有食欲。

  林知心看着一盘盘的菜放心，满意的点头：“他们家的菜都很新鲜。”

  “你这个大厨都说好了，那食材肯定错不了。”童小朵看着服务员将一份猪脑花放在了桌子上，“他们的猪脑花处理过哎。”

  很多人觉得猪脑花吃起来有一种腥味，其实那是没有处理干净。

  老熊火锅店的猪脑花就处理的很干净，脑花上细细的血管都已经被处理掉，这样煮好后的脑花不会有腥味。

  锅底加热，很快就咕嘟咕嘟开始冒泡，麻辣鲜香的味道也慢慢散发在了空气中。

  两人同学多年，都知道对方吃火锅的习惯，自己吃自己的，不用去管另外一个人。

  因为两人都不排斥猪脑花，所以直接第一时间就将猪脑花放到了中间的小格里，接着就是自由发挥时间。

  林知心将黄喉，羊肉等放进锅里，童小朵那边也将鸭血和笋片放了进去。

  算算时间，林知心将黄喉捞了出来。

  她吃火锅不太喜欢用干碟油碟什么的，锅底味道够的话更是不需要，而老熊家的锅底就属于味道很足的。

  黄喉上有着红色的汤汁，放进嘴里一嚼，那脆嫩的口感就让人觉得很是满足。

  “他们家的锅底很不错啊。”林知心舌头一尝就能将锅底的调味料猜的七七八八，“研究这底料的还真是人才。”

  麻中柔和，口感香辣爽口，牛油的香味混合着多种辣椒和香料，很是醇香。

  最重要的时候，虽然嘴里麻麻辣辣的，但是到了肚子里却一点也不辣肚子。

  童小朵那边不知道怎么形容，但就是觉得这个火锅味道很棒，一筷子羊肉裹上油碟，油料的香味混合着锅底的辣味让羊肉都有了别样的美味。

  大片的黑毛肚下锅，恰到好处时捞上来，又脆又嫩又麻又香，林知心突然觉得自家店里可以上一道毛血旺了，里面放上多多的黑毛肚和鸭血，配上一碗白米饭，想想都满足。

  摇摇头，将店里的事情抛之脑后，现在是享受火锅的时间。

  虾滑下锅，很快就变得白白胖胖的浮在红汤里，很是可爱。

  “哇，知心，这个虾滑里的虾好弹！”咬了一口虾滑，童小朵惊喜的低呼，“现在很多虾滑里面都有虾，但是这么鲜嫩的我还是第一次吃到。”

  “这个虾滑应该是现打的，不是那种统一供货的。”林知心也尝了一个，确实能吃出来是新鲜虾做的。

  “那他们家这个价格还是挺合适的。”

  老熊火锅店比普通的火锅店要贵上一些，但是又比那些高端火锅店要低了不少，但是配合上他们家的食材，林知心觉得价格还是很合适的。

  两人吃火锅的速度并不快，这是经验之谈。

  要是一开始就大口大口吃，很快就会吃不下，慢慢吃比较好。