第6章 红烧兔肉（2 / 2）

  准备看看60年代的高中都需要学习些什么课程，趁着现在有空，正好复习。

  打开书包，语文、数学、政治、化学和物理，还有一本俄文书。

  这时候的外语，学的是俄文。

  据说外面的大城市有教英文的，但是季向晴所在的县城还没开始教。

  原主当然是不会英文，可是她会啊，现代人谁不能说两句英文。

  回县城上学后，季向晴准备去书店看看。

  找些英文书箱学习学习，万一以后有什么机会了。

  家里人也不知道66年就停止高考了，还盼望着她能考上大学了。

  她得提前想好出路。

  翻了翻书，这些课程跟现代内容差不多，好好复习，没什么难度。

  简单复习完这些课程，看了下时间下午3点。

  爹娘还没回来，大哥进房间学习了。

  季向晴也不会处理兔子，还是得叫大哥出来帮忙，顺便也让大哥休息下。

  “大哥，有空没？出来帮忙处理下兔子呀。”季向晴敲了敲大哥的房门。

  季越博听到声音从房间中走了出来，“正好，看书眼睛疲乏了。”

  季越博把兔子拿到外面。

  季向晴跟小栋俩个在旁边蹲着围观，不时舀水，冲洗兔子。

  季越博宰杀好兔子，去掉内脏。

  剥皮，还剁好了大块。

  季向晴将处理好的兔肉拿到厨房，放入清水中浸泡，去除血水，多泡一会，还能减轻点腥味。

  “大哥，帮忙去菜园挖几颗土豆。外面泥巴路，我不想让鞋子沾上土，今天给你们尝尝我做的红烧兔肉。”

  季越博有些无奈的看着他妹，前不久还说有啥活找她了。

  这又指派上了，正好他看了一天的书，眼睛累的慌。

  “姐，我来给你烧火。”小栋也不想下雨天出门。

  季向晴本来打算做个红烧土豆兔肉。

  但是想想，家里吃肉的时候本来就不多。

  就她在家这几天，最多也就吃个鸡蛋。

  正好这个兔子个头也大，干脆做个纯肉的，一次性吃个够。

  她有空间金手指，以后还有更多机会得到肉。

  心里想着空间里的大野猪，心情都好了，看样子，以后不用担心吃肉的问题了。

  等大哥挖回土豆，就做个酸辣土豆丝，这个菜也挺下饭的。

  将兔肉切成几厘米的方块，用开水焯烫一下，洗干净控干水，加入酱油，盐，白洒拌匀腌渍，生姜切片，葱切段，热锅烧油，放入兔肉爆炒。

  其实兔肉过一下油，味道更好，可惜家里油也不多了，不能浪费。

  兔肉炒得金黄，放入，姜片，大葱，辣椒和兔肉一起爆炒，放水烧开，起锅时放入一点点白糖提鲜，再放一把小葱点缀，色香味俱全。

  要是有花椒味道会更好，可惜家里没有，也不知道有没有卖的，以后做菜都用得上。

  厨房里，满是红烧兔肉的香味，季向晴用筷子夹起一块兔肉，递给小弟，“小栋，尝尝，味道怎么样？”

  小栋早就迫不及待了，刚才烧火时，一直闻着味道，口水都快流下来了。

  “哇，姐姐，这个兔肉好好吃啊。太厉害了，比娘做的都好吃。”

  “哈哈。。还是你有眼光。不过，今天用了好多油，娘估计又得念叨了。”

  “没事，有好吃的不怕。”

  季向晴炒了一个酸辣土豆丝，再炒一个青菜。

  刚把菜端到饭桌上，爹，娘刚好都回来了。

  “呦，晴晴，兔肉你做好了啊。我还想着今天不忙，等你爹回来帮忙杀兔子了。”

  “爹一整天都不在家，还是大哥靠谱，要不今晚上还吃不着了。”

  “别聊了，快来，先吃饭吧，今天做的红烧兔肉全是肉哦。”

  她娘看着孩子高兴的样子，家里也难得吃一次肉，就不送人了，自己家吃个够。

  全家人围坐在一起，餐桌中间，一盘红烧兔肉散发出诱人的香气，色泽鲜亮，令人垂涎欲滴。

  季向晴她爹手持筷子，细心地挑去兔肉上的葱姜，夹给她娘。

  娘笑着回望，笑容中洋溢着幸福的味道。

  季向晴坐在餐桌旁，看着一家人围坐一起，兔肉的香气与欢声笑语交织，心中涌起一股暖流，大家分享着美食的喜悦，心中感受到了家庭的温暖。