第296章 开业（十一）（1 / 2）

肖大山整个人已经忙的团团转了，这又要帮着客户点单，又要去厨房端菜上菜，还要记账.....

  要不是春娘在后厨帮着记着，提醒着，肖大山早就崩溃了。

  春娘看着虽然没有做什么事情，但是说句心里话，既要协调后厨做菜出餐，还要提醒肖大山大堂的各个桌上的点的东西，着实是要动脑筋的。

  好在春娘有自己的一套方法。

  每一次肖大山点好餐过来，春娘就会详细的询问，客户的具体位置。

  春娘给家里的六张桌子全部在心里标了一个码，然后按照小大山说的对应的位置记下来码数，这样的话，一个码的菜品春娘把他全部配置好，以后放在一个桌子上，之后再交给小芳他们做，等到菜品做好了以后，还是放在原来备餐的位置，这样就不容易混乱了。而同时，这俩都会在那一摞菜品那里算好账单。

  等肖大山到了后厨以后，春娘只需要告诉他，哪一摞的菜是哪一桌的，最后再提醒一下，肖大山这一摞菜的价格。

  除了一开始有些混乱，但是到了后面肖大山也记住了春娘标注的码数，再进来点单的时候直接报码数和菜单，这样就更加的省事了。

  忙活了将近一个半时辰，饭馆里的人总算空了下来。

  就在这个时候，隔壁几家铺子的老板又踏入了饭馆。

  “沈老板？陈老板，今天吃什么？”肖大山一边收拾桌子，一边麻利的问道。

  “辣子鸡还有吗？”要不说老沈就好这一口。

  “有呢，昨天不是没估算好吗？今天我们特地多备了一些菜，您要吃辣子鸡，我就去后厨说一声！”

  “嗯，那感情好，我就来一盘辣子鸡，再来一碗饭就行.....”

  “好嘞，陈老板呢？”

  “我呀，来个红烧肉！你们家的红烧肉啊，那叫一个软糯香甜，入口即化，光是那汤汁拌饭我都能吃两碗饭.....然后再给我来一盘炒青菜.....”

  “行！陈老板喜欢吃那以后可要常来呀....”

  “哈哈.....一定.....这不昨天刚吃完，今天又来了.....”

  沈老板和陈老板两个人都挺喜欢肖大山的。

  一来嘛，确实他们家做的饭菜好吃。快来嘛，他们家的饭香味传的特别远，再加上才开业，这才两天的空就有很多回头客。

  到让这个本来有些冷清的小巷子变得热闹起来，这人一多嘛，自家的生意，自然而然的就更好了....

  这个昨天下午零零碎碎，比平常多了几笔生意，今天中午这个饭点又多了一些....

  所以两个老板才耽误了吃饭的时间。

  这不，现在饭点都已经过了，两个人也才忙完手里的事情，结伴来了肖大山家的饭馆吃饭。

  肖大山去后厨点完菜以后，就接着收拾桌子，碗筷....

  今天来来回回有20多桌的人，幸好之前春娘有所准备。

  春娘做饭的时候有特别喜欢把菜提前备好，所以之前买碗筷盘碟的时候，足足买了30多桌的....虽然目前够用的，但是要是不趁着现在没什么人的时候，把这些碗筷都洗出来，等会要是再来几桌人，那就用不开了。

  好在后院还是蛮大的，水井边上的五六个木盆里面已经堆满了要洗的碗碟筷子.....

  “大山，这里剩下的我来吧，你去打点井水上来.....”春娘的手使不上劲，小芳，还有秋娘也忙了一早上了，李夏德更不用说了，虽然11岁，但是，这里的水井比较大，家里买的水桶都是大的，打水还是要力气活的，一个不注意，还有可能被水桶拉到井里去。

  “哎....”肖大山连忙去去后院打水了。

  春娘把所有的桌面挨个的用干净的抹布擦干净，这才去后厨端菜。

  刚给沈老板和陈老板的饭菜端上桌，那边的李老板和王老板又上了门。

  “呦，今天是老板娘在这....”李老板家里是开杂货铺的，之前春娘可在他们家里买了不少东西，所以李老板和春娘还是比较熟的，这个时候没有看到肖大山，李老板其实还是有些吃惊的。

  春娘年轻，又长的清秀，关键气质是温文尔雅的，看着有些小家碧玉的感觉。

  像这样的美貌，如果没有人护着的话，在街上被那些纨绔子弟看到了，可都是要脱一层皮的。

  “李老板，今儿吃什么？”

  “老板娘看着办呗，有什么好吃的都行，怎么没有看到肖老板？”

  “呃，是这样的，我家那口子去后院打水去了....刚刚收了那么多碗筷，还没来得及洗呢....”

  “这说明啥？说明你们饭馆生意好呀....大伙说是不是？”李老板和沈老板他们也是熟人。

  “哟喂，老李呀，你可真是有精神....我可没时间跟你闲聊。这辣子鸡，我这是天天吃，都吃不够.....”沈老板说完也不想搭理你老板，埋头苦吃起来。

  “得，老沈啊，你这就不厚道了，我的肚子还饿着呢....罢了，老板娘，你赶紧给我上两个菜吧，一个荤的，一个素的就成....”

  “好嘞，李老板，你先坐着.....”

  一旁的王老板，倒是直接点了两个菜，但是让春娘他们给送到自己铺子里去。

  今天铺子里的店小二休息了，王老板可是一个人守着铺子呢。

  春娘连忙答应了就去后厨开始做饭。

  秋娘和小芳也没有闲着，两个人，拾掇拾掇做起了今天的午饭.....

  今天的饭点又比往日的晚了一些.....