第2章 她身为制作者不得尝尝味道（1 / 2）

搭老板顺风车回来的陆薇，将买回来的东西都放到厨房。

  此时，离商场那边送货上门的时间也不远了。

  不多时，陆薇的手机铃声响起，陆薇接了电话。

  随后下楼，带着商场员工将东西给运上楼。

  她指挥商场员工换上床垫，又麻烦他们把旧床垫放到门口。

  其他小东西，都一股脑的堆在客厅。

  陆薇送走商场员工后，将新买的床单、被套、枕套以及几件新衣服都丢进洗衣机里。

  六月份的天气炎热，机洗的东西晾不了多久就能干。

  忙完这边，陆薇又拿着买的大铁锅和平底不粘锅去厨房。

  她买猪里脊时还顺带买了些肥肉，就是为了给新买的锅开锅。

  大铁锅开锅复杂，清洁、烘干、刷油、再烘干，最后开火让肥肉的油均匀的浸入锅体，放置3-5小时。

  出租房的厨房是双灶，大铁锅那边放置，这边陆薇又将平底不粘锅拿出来开锅。

  平底锅开锅不似大铁锅复杂，总共才花去二十多分钟。

  将锅解决完后，陆薇闭眼，捋了一下系统传给她的关于卷饼的做法。

  然后拿出面粉，开始动手，做一点自己尝尝先。

  先取500g的面粉，加盐搅匀，先后加入150g的沸水与凉水到面粉中。

  搅拌均匀，揉成光滑的面团，最后醒面30分钟。

  趁着这个时间，陆薇做了些油酥，面粉和热油1：1的比例搅拌均匀即可。

  然后将醒好的面团揉成长条，切成均等大小的剂子，再搓团，按扁。

  接下来将剂子擀成圆圆的面片，在面片上涂上油酥，再叠加一片上去。

  叠8-10张左右，然后再用擀面杖将一摞面片擀开擀圆。

  陆薇擀的皮薄的很，500g的面粉，最终擀成了30张皮，擀好的皮上再锅蒸10分钟。

  陆薇定好10分钟的闹钟，将猪里脊拿出来切丝。

  再加料酒、生抽、食用油、淀粉和蛋清抓匀，腌制10分钟。

  再调一份京酱肉丝的酱，需要甜面酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉以及清水。

  等饼皮蒸好，陆薇趁热将饼皮一张张撕开。

  蒸好的饼皮看起来薄如蝉翼，却又有韧性，不会一拉就破。

  分好饼皮后，陆薇起锅烧油，再将腌制好的猪里脊下锅炒至变色。

  然后倒入刚刚调制好的酱汁，大火收汁。

  香味随着大火蔓延开来，又被抽油烟机带走了一大部分。

  陆薇闻着京酱肉丝的香味咽了咽口水，这味道，感觉比一般的京酱肉丝香很多啊……

  难道这就是系统赋予的能力吗？

  陆薇一边咽口水一边迫不及待的拿出饼皮，卷上刚出锅的京酱肉丝，和胡萝卜丝黄瓜丝以及葱丝。

  透亮的饼皮裹着颜色漂亮的配菜，颜值高的陆薇都不相信这是她能做出来的东西。

  一口下去，每一根肉丝都被浓郁的酱汁包裹，口味咸甜适中，酱香浓郁，饼皮薄而不破非常劲道。

  再加上解腻的黄瓜丝和葱丝，吃一口就停不下来，陆薇感觉美味到差点连舌头一起吞下去。

  陆薇在厨房大快朵颐，京酱肉丝的香味顺着抽油烟机飘向外面。

  “好香啊！是谁家在做饭……”一个才下班的女生捂着肚子，感觉馋虫被勾起。

  不远处还有些吃完出来遛弯儿的老人，一个个也嗅来嗅去。

  “是不是京酱肉丝的味儿？老头子我最爱这口了！不知道是谁在做京酱肉丝，闻起来感觉比在华轩饭店的还香……”

  说这话的是一个看起来六十岁左右的老爷子，身型富态，像是爱吃之人。

  而他口中的华轩饭店，就是本市名气最大，吃食据说做的最好的饭店。