第153章 知青回归（2 / 2）

  “一定要从头劈成两瓣，中间连着不能断啊！”

  姜小豆先让大家看她怎么处理鱼。

  虽然会做做饭的人都会处理鱼，不过精细度自然不同的。

  “刮鳞片一定要干净，多检查，这个是鱼线，要挑掉，还有鱼肚子处理一定好弄，再洗干净，大家记住了。”

  姜小豆说着一条鱼已经在手上变成漂漂亮亮的一整片了。

  “哎，小豆这手真快啊！”

  “这刀可真利索。”

  “是啊，是啊！难怪做饭也那么香呢！”

  ......

  “大家刀最好先磨好，等会杀鱼更方便一点，就算慢一点，也要弄干净啊！这里有几种鱼，大家做的时候，就选一种鱼，这样处理更顺手。”

  姜小豆让人先选鱼，接着让大伯娘安排站位。

  也不是所有人都一直杀鱼。

  刮鳞，切边，去鱼线，清洗，都要分成流水线来干活。

  大伯娘在厂里就熟悉这一套了，很快就上手安排。

  几个汉子一筐筐把鱼都搬回了姜小豆家里。

  幸好村里的房子大，还有大院子，不然都没有地方放呢！

  姜小豆炫技一般快速处理了十来条鱼，接着就去检查大家活干的是不是达标。

  一个个看过去，确保每个流程都要达到她的要求。

  不达标的就亲自上手示范，弄坏了鱼姜小豆直接丢在旁边的大盆里。

  那人还吓了一跳。

  “没事，阿江姐，你看我做一次。”

  “哦，哦，好！”

  姜阿江握了握拳头紧张的说道。

  姜小豆放慢速度教她，一步步温柔讲解，好像刚才冷漠丢鱼的不是她一样。

  “这里这样，你下刀不要怀疑，停下鱼肉就会被切两层了，到时候晒出来的会烂，口感就不会那么好了。”

  “知道，我知道了小豆。”

  “嗯，我看你再片一条。”

  “好，我来。”

  “阿江姐，你可以的，你可是你家最会杀鱼的。”

  “嗯，我，我可以。”

  姜小豆看着她认真干活，点了点头，一会儿，一条鱼处理好了。

  “嗯，可以，鱼鳞注意一点，弄干净。”

  “知道了。”

  姜小豆一一看过去，又抓了几个不合格的出来，实在不行的直接换人。

  一个小时过去了，能上手的速度都快了起来。

  人还是太少了，感觉今晚都弄不完了。

  卤料烧开了，等着凉了，就可以上料了，浸泡了。

  鱼肉浸泡的时间不用太久，鱼还干一些，就可以用绳子挂起来。

  还有抹干料的，抹完差不多就可以挂了。

  今天运了两千多斤鱼过来，今晚怕是还做不完。

  “树哥，你和刘大哥讯哥先回去吧！我今晚要留在村里了。”

  “啊，小豆你不回镇子了。”

  “嗯，我要赶着把这批鱼处理了，不然明天怕会变味道。”

  “那小华他们。”

  “树哥你让嫂子多煮点饭菜，厨房里还有两挂排骨一只鸡带过去煮了吃，晚上麻烦你留我这边睡觉。”

  “那肯定我留下，过去吃饭，还带着什么排骨，还嫌我那边没肉给你们吃。”

  姜树哈哈大笑。

  “哪里嫌弃，就是排骨和鸡本来今天就要吃的，不吃明天也不好吃了。”

  “日头又不热，再说了肉哪里会不好吃。”

  姜树还要说什么。

  旁边大伯娘一拍他的后脑勺。

  “叫你拿，你就去拿，你妹妹还能亏了你的嘴，这不是补贴你们，再说小华那几个孩子还要长个头，可不得吃好点，晚上我给小豆煮只鸡，我们也有好肉吃。”

  “哎，知道了，娘，老打我头，都打傻了。”

  姜树跑跑跳跳的走了。

  于迅和刘青山也和姜小豆告别，于迅说回去会等小华小米他们回来，再和于书甜回家。

  姜小豆感谢之后，和他们再见。

  大伯娘要不是看姜树跑的快，就得拧胳膊了。

  “傻小子，我能亏你妹吗！小豆，大伯娘今晚给你煮只小公鸡吃。”

  “大伯娘，不用，这里这么多鱼，煮一条，炸一条，够吃了。”

  “那怎么行，还是得有肉，我先回去，让你大伯把鸡给先宰了。”

  “哎，哎，大伯娘......”

  姜小豆只能看着大伯娘背影。

  “姜小豆，果然是你啊！你今天回来了呀！”

  “啊，秦知青，林知青，你们什么时候回来的呀！怎么没去我家里玩去。”

  姜小豆看到自己第一个顾客也是十分高兴。

  “哈哈，我们都刚回来不久呢！还没有收拾好，回去这么久，不得干一段时间活，才能去看你。”

  秦如芳还是一如既往活泼。

  “温知青，吕知青他们回来了吗！”

  “还没有呢！我还是先回来的，不说了，我们得回去做饭了，今晚轮到我们俩了。”

  “那好，这两条鱼带回去加个菜。”

  姜小豆去大盆里拎了两条切坏的大鱼，递给秦如芳。

  “这怎么好意思啊！”

  说着不好意思，脸上都笑开了花，林知青也露出笑容。

  “没事，拿着吧！我这边正杀鱼呢！”

  两人往院子里一看，好家伙，一筐一筐一盆一盆都是鱼呢！

  “这么多鱼啊！”

  “小豆这是要做什么啊！”

  “明天来再告诉你们！”

  “那行，我们先走了。”