第117章 猪闹（1 / 2）

旺二姐的动作极快，

  没等众人回过神，旺老大便是已经在一旁说明了起来。

  “苍山特产的黑毛猪本身肉多体肥，

  生命力极强，经得起以刀生割。

  但若是厨子下手重了，

  伤到了黑猪的经脉，黑毛猪就会很快死去。

  因此这每一刀啊，

  都对厨子的手艺要求很高，讲究的是快、准、狠。

  一刀割下去，便要用滚烫的浓汤将那块伤口给烫熟，

  这样一来，黑猪一时半会儿便死不了。

  宾客们也可以一边看着黑猪挣扎蹦跳，一边吃下刚从它身上割下的新鲜猪肉了。”

  说着，旺老大似是为了带头展示，

  向着自己面前碗碟中的一片猪五花夹去，

  碗碟中此时早已铺上了一层黑色的蘸料，

  用筷子夹起黑猪肉，一蘸一拧便是可以直接入口。

  蘸着浓酱的五花肉刚一入口，

  旺老大生满了肉坨的眉头便是猛地一挑，

  唇齿间咔咔作响，似是好吃得忍不住咂吧起了嘴。

  见着旺老大开口，

  宴席间的其余旺家人也是纷纷动起了筷子，

  夹起自己碗前分到的黑毛猪肉，

  如老饕般囫囵吞咽起来，

  吃罢还要用舌头来回卷动唇间的汤汁，

  似是恨不得将整块猪肉在喉咙中多过上几回。

  其余镖师哪见过如此新鲜的场面，

  他们从一开始的震惊，

  到最后也是被旺家人那副吃相给吸引，

  这一回，他们可等不及管仲再发号施令，

  纷纷夹起碗前的猪肉，

  学着旺老大的样子蘸起酱往嘴里塞。

  “绝味！！”

  不知是谁最先忍不住喊出了声。

  吃完猪肉的镖师们，连瞳孔都是扩大了一分。

  他们一边感叹着肉味美妙，

  一边将手中的碗碟碰在桌上，哐当作响。

  这是在向厨子讨食，意思是想再来几份。

  更有甚者，还伸出鬼祟的筷子，

  打算从一旁旺家孩童的碗里抢食。

  “他娘的，都坐小孩儿那桌了，还要和孩子抢肉吃，真不害臊啊。”

  咕噜——

  林生虽然出于谨慎，

  没有动面前的那块黑猪肉，

  但腹中传来的声响还是暴露了他的真实想法。

  叶响闻着肉香，眉头轻挑，也是有些理解林生失态的原因。

  这黑毛猪肉虽未加任何佐料烹饪，

  但从那熬制好的汤汁中过了一遍后，

  当真是豚肉着水过，琼汁满院香。

  第一轮猪身切完后，

  黑毛猪的那一层带皮的猪肉算是刚刚消耗殆尽。

  随后旺二姐便是又拎起杀猪刀，

  从黑毛猪的另一侧臀肉开始了切割。

  她在台上舞着杀猪刀，就像是一场别开生面的表演。

  这场表演也带动了台下的镖师们，

  在品到黑毛猪的绝味后，

  他们似是逐渐亢奋了起来。

  有的更是一脚踏在了桌上，

  亢奋地对着仙台上的旺二姐喊叫了起来。

  “切这里！切这里！”

  在镖客们越来越高涨的呼声中，

  这场喜丧的喜气，算是越来越足了。

  刀落汤浇，肉香四溢。

  一轮，接着一轮。

  镖客们越吃越是兴奋，

  台上的旺二姐也是不知疲倦地继续着手中的动作。

  在旺二姐精湛的刀工下，

  那头黑毛活猪身上的肉被越片越少，

  有的地方甚至只剩下一层透明筋膜，

  透过去便能看到黑猪仍在颤动的内脏。

  呲啦——

  随着滚烫的汤汁浇灌而下，

  黑毛猪的伤口从血色变成了熟透的棕褐色。

  旺家大院内，