第八十四章 碾场（2 / 2）

碾麦子工序繁多。首先，要早早的摊场，把困好的麦捆子提着放在院子的各处，这个活家里大人小孩都能干，像李虹和冯氏一次能提两捆，王大成和李家父子三人一次会提四捆，而小麦和大全一次只能拖着一捆走，屈氏也一样。

等把麦捆散落到四处之后，王大成和李昌伟提着镰刀把麦腰全部斩断，把麦穗全部平铺在了院子里。

人多力量大，他们九个人只用了两刻钟的时间就把麦子全部摊开了。

像今天这种天气好的时候一般摊完场都会让麦子晒上一阵子，才会开始碾。

吃过早饭，他们不急着碾麦子，李老爹就带着李昌俊和王大成一起抽时间动手做牛车了。昨天知道他们买了牛，今天早上李老爹过来的时候就带上了自己的工具，计划今天抽空给他们把车子做出来。

麦子晒的时间差不多的时候，王大成就用骡子和牛套着碌碡开始来回一圈圈的碾，碾到差不多麦子脱粒之后就可以停了。

停下之后并不算结束，还得把麦子全部翻过来再晒再碾，一般碾上两遍，麦子就基本全部脱粒了，再下来就可以起场了，用木杈把麦草挑起来抖掉里面的麦子粒，再在院子里找一个角落搭麦草，搭麦草是件很考验技术的活，如果搭的不好会塌，下雨的时候里面还会进水，导致麦草全部朽掉。

王家搭麦草的活是王大成来干的，李昌伟在下面负责一叉一叉的往上递，其他人就负责抖草。

麦草全部起干净之后，院子里就只剩麦粒和麦衣了，这就是碾场的最后一个步骤了，用一种专门推粮食的木制刮板把麦粒和麦衣一起推成堆之后，开始扬。

扬场得用簸箕和铁锹，一个人负责拿着铁锹往簸箕里铲混合着的麦子和麦衣，一个人负责往外扬，扬的这个力度也是有讲究的，不能太远，也不能太近，只有力道合适，才能把麦粒扬道远处，麦衣留在近处，让麦粒和麦衣分离。

等一堆金灿灿的麦粒全部从麦衣中脱离出来，碾场的所有工序就算结束了，大家顶着一头一身的土和麦衣上掉下来的小毛毛，把麦粒装好放到耳房中，明天天气要是好的话，还得继续晒干。

一般碾好的小麦还得晒上三四个大太阳才能放起来，不然容易生一种叫麦牛的小虫子，它会把麦子吃的只剩一层麦皮。

他们把麦子抬进屋子之后，李虹的晚饭已经做好了，她把外面已经晒的微温的水端给灰头土脸的众人，让大家都大概清洗了一下之后就开饭了。

她今天晚饭做的是凉面，柔韧的面条加上炒好的豆角丝和黄瓜丝，再浇上她调好的秘制料汁，大家都吃的异常舒服，吃完凉面，一人再来一碗井水里冰过的绿豆汤，这才是夏天农忙时节的味道。

李老爹和李昌俊在做的车子还差了一点点就能完成，他们两放下碗之后就又急匆匆的去忙活了，等到天擦黑两人把车子做出来的时候，一家人才回了家。

李虹和王大成本要留他们在家住下，明天早上和他们一起回李家村，但冯氏惦记着家里的鸡，坚持要回去，两人留了一阵见留不住只好送了他们出门。

好在天上的月亮和星星都很亮，也不怕他们赶车看不见路。