第87章（2 / 2）

  找到郑姐两人寒暄了一下，然后曾娴趁着说话的功夫给她塞了张工业票。

  要说这个世界上最牢固的关系是什么？

  那就是利益。

  等她回到家的时候时间也已经来到了四五点，曾娴忙备料准备做酸菜鱼。

  酸菜她之前做了，直接拿出来就好。

  鱼片稍稍的清洗一下擦干，加1勺料酒、半勺盐，半勺胡椒粉后腌制10分钟。

  之后用清水多清洗几遍，控干水分。

  放少许食盐，半勺胡椒粉，少许料酒，加一勺淀粉，再加一个蛋清抓均匀后，腌制10分钟，让鱼肉充分入味。

  酸菜在开水中焯烫下，捞出冲洗后水分攥干，切成段，将干辣椒切段，蒜切片，葱切段，姜切末。

  炒锅里倒适量油，将鱼骨鱼头块煎至两面金黄盛出备用。

  锅洗净，放适量油烧热，放入姜末，蒜片，干辣椒段椒炒香，再放入切好的酸菜翻炒出香味。

  加入开水，大火煮开后撇去浮沫，加半勺盐，半勺白醋，1勺胡椒粉，少许白糖调味，转小火继续煮至汤色发白，然后全部捞出倒入盆中垫底。

  把汤烧开，然后把鱼片抓入锅内，快速煮40秒捞出，倒入盆内。

  然后把汤汁也倒入盆中，再撒上适量葱段，锅里烧少许油，放入少许干辣椒段炒香，将热油泼在鱼肉上。

  做好之后这米饭也蒸好了，再拿出来今天中午打包的红烧肉和炒白菜，一顿晚饭就这么的做好了。

  盛好饭之后她当即就迫不及待的来了一口酸菜鱼。

  微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。

  再来口汤，酸香微辣。

  生活那叫一个美滋滋。