第2章 你居然偷我骨头？（1 / 2）

林冲想了想，快餐就按照五十份儿的量准备吧。

  再少了没啥意思，多了怕卖不完。

  大米的话林冲选择的是稻花香二号，也就是五长米。

  既然要做，那就往精品的方向去，大不了卖贵点。

  多数顾客其实并不是嫌贵，嫌的是品质配不上价位。

  只要真材实料味道好，还是有不少人愿意买账的。

  五长米以前是皇室专供，米粒颗颗油亮，香味浓郁。

  用这种米，别人自然能感受到店主的心意。

  大米清水浸泡半小时，淘洗干净之后上锅蒸制。

  趁着蒸米的空闲，林冲开始准备排骨。

  林冲选择的是肋排，在排骨中加入小苏打，再来一点清水，用手抓拌均匀，小苏打可以软化排骨肉质，使口感更嫩滑爽口。

  抓拌之后流水冲洗干净沥干水分，开始腌肉。

  加入生抽，老抽，盐，料酒，蚝油，抓拌均匀腌制20分钟。

  这期间将准备好的茄块撒盐杀水。

  另一边蒜瓣入料理机打成蒜末，红椒切好。

  油热大火爆香蒜末，和排骨搅拌均匀，上锅蒸制。

  接着林冲开始准备酸辣土豆丝和红烧茄子。

  不多时，浓郁的米香混合着排骨的香味散了出去。

  殡仪馆今天上午没多少事，王德顺拉了个板凳坐在外头晒太阳。

  暖融融的阳光晒的他舒服的犯困，脑袋渐渐栽歪下去。

  香气渐渐浓郁，迷糊中的老王鼻子抽动两下，清醒过来。

  咦，哪来的的香味儿，做梦了？

  左右看看，目光落在了树林骨汤面馆上。

  好香啊。

  时间是上午十一点半，快晌午了。

  老王今年五十七，早上一般五点起床。

  三餐时间都比年轻人偏早。

  平时这个点老伴儿已经把饭给送来了。

  今天他特意打电话不让送，等着去面馆捧场呢。

  肚子咕噜噜的叫了两声，老王不由自主顺着香味儿飘到面馆门口。

  离得越近，香味儿越是浓烈。

  馋虫都被这香味儿给勾出来，老王咽下口水。

  “小林，中午做的啥饭咋这么香？”

  看到林冲一个人正在后厨打包盒饭，老王打声招呼，探头往菜盆里看了一眼。

  等他看到那一个个酥软嫩滑到脱骨的排骨时，精神头立马就上来了，两眼放出光彩。

  “嚯！这菜做的可真带劲！”

  因为受周树林的影响，王德顺下意识觉得林冲做饭水平不行，等他真的看到，跟心里想的差别可太大了！

  这卖相，只怕大酒店的主厨，也不过如此吧。

  这回他可捡到宝了！

  林冲笑笑，手里没停。

  “一荤两素，红烧茄子，酸辣土豆丝，蒜蓉排骨，王叔，您看着可还行？”

  “什么叫还行啊，可太行了！我老伴做饭做了几十年都没你这手艺，这排骨品相真不赖。”

  王德顺情不自禁的夸了句，又提鼻子闻了闻大米。

  “好家伙，你用的是五长米吧？”

  “是呀。”

  “过年的时候我侄子串亲戚给我送了一袋，米是好米，就是贵。真没想到，你卖个盒饭居然舍得用这米。多钱一份儿，给我来份。”

  “二十五吧。”

  林冲原本以为王叔会嫌贵，没想到人家一摆手直接说：

  “不贵不贵，七贤山那边也有人卖盒饭，一荤一素都二十五，他们可没你这么实诚，舍得用五长米。就这用料还有蒜蓉排骨的手艺，就不算贵。”

  王叔掏出手机，干脆利落的对着林冲提前准备好的收款码扫了一下。

  滴……

  25元进账。

  系统里的“当前销售额”一闪之后，变成了25/。