第109章 美食面前，多等一秒都是罪过（1 / 2）

上午，大林子饭馆内重新变得热气腾腾起来。

  今天的饭馆注定比以前要热闹。

  有了三婶和冯叔的加入，很多以前需要林冲亲手准备的工作，都放心的交给两人处理。

  看了眼热腾腾的灶锅。

  锅里深褐色的胡辣汤咕嘟咕嘟冒着泡，泛出一股股馋人的香味儿。

  看成色，汤已经熬制的差不多了。

  林冲将锅灶火力调小，冯尚峰那边的葱花饼也已经炸制出大半。

  “冲，这牛肉差不多了吧。”

  一上午不停的忙着准备面条所需的面团的冯叔，闻到空气中那股越来越浓郁的牛肉香，他回头看了眼煮锅，提醒道。

  林冲走到牛肉锅边闻了闻。

  “再等五分钟，冯叔，你先替我看着牛肉，我开始准备臊子。”

  从系统学会菜谱之后，林冲对于卤牛肉过程中的细节掌握的异常精准。

  他甚至不用掀开锅盖看，只通过气味就能判断出具体的情况。

  “行嘞，交给我了！”

  这一上午，可把冯飞英给馋坏了。

  他觉得自己这辈子唾液腺都没有像今天这样活跃过。

  满屋子里除了胡辣汤和葱花饼的香味，就是卤牛肉的香。

  两种香味各有特色，全都让人馋的受不了啊。

  一上午的时间，两种香味交替着闻，却吃不到嘴里。

  太让人心急了。

  林冲另开一个炉灶，热锅凉油开始翻炒臊子的配菜。

  土豆、胡萝卜、木耳、香菇丁下锅，锅内刺啦一声扬起雾气。

  泡发香菇的水林冲没有扔，而是放在一旁过滤干净杂质备用。

  简单翻炒一番，加入生抽、老抽、冰糖等各种调味料，花椒粉以及辣椒面等。

  味道在这一瞬间被激发出来，扑面而出。

  后厨之内，又多出一股浓浓的香气。

  等配菜炒制的差不多了，林冲倒入之前准备好的香菇水。

  水没过食材，盖上锅盖再炖煮一段时间，让食材熟透入味。

  林冲这边刚准备好臊子，那边的卤牛肉就已经好了。

  过去掀开锅盖，一股浓郁的卤牛肉香味儿瞬间飘了出来。

  冯叔忍不住嘴馋，探过去瞧了一眼，却被热气一激，连忙缩回了脖子。

  “嗬，这味道真正！”

  林冲探出钩子将大块牛肉勾出来放在案板上。

  热气腾腾的牛肉色泽红亮，肌肉的纹理条条分明，饱满而又带着弹压感。

  在均匀的火力下，被香浓的卤汁浸润了一个多小时的牛肉，油润而又富有光泽感。

  莫说牛肉香气逼人，就是表面附着的那一层浓郁的卤汁，闻着都让人馋涎欲滴。

  这味道一出来，三婶冯叔还有小冯，全都稳不住了。

  三人围拢过来，脖子伸的一个比一个长。

  也就是牛肉刚出锅太烫，还不适合下嘴，否则这三人可能都要忍不住央求林冲先来上一块儿尝尝味道了。

  等牛肉稍凉，林冲先切了几块让大家尝尝。

  “味道怎么样？”

  林冲笑呵呵的问。

  牛肉片一入口，冯飞英的表情立刻一顿，脸上浮现出惊奇。