第216章 做青团（1 / 2）

“还按摩，我都懒得戳破你那点小心思！”

  苏悦冉撇了撇嘴，默默翻了个白眼。

  “我哪有什么小心思？不过是想给学姐放松放松罢了！”

  江斌不好意思地笑了笑，让苏悦冉掀开被子，便开始按摩。

  ......

  二十分钟之后，苏悦冉感觉身体明显好多了，两人便先后走出了房间。

  老爷子应该是出去串门儿了，家里没看到他的身影。

  江斌在冰箱里看了一眼，发现已经准备好的艾草和豆沙，于是准备开始做青团了。

  首先把新鲜艾草的嫩芽摘下，一百克左右放置碗中。

  用水浸泡，加两克小苏打，清洗干净。

  锅中烧开水，再加两克小苏打，将清洗干净的艾草下锅焯水后，捞出置于冷水中浸泡半小时，去除涩味。

  与此同时，江斌把提前买好的豆沙馅取出。

  戴上手套，将其捏成一个个的小圆球。

  “学姐，这样捏......”

  江斌认真指导苏悦冉。

  “我知道，又不是没捏过！”

  苏悦冉撇撇嘴，动作娴熟无比  。

  江斌不知联想到了什么，老脸一红，尴尬地笑笑。

  准备好馅料后，将泡好的艾草捞出来，用破壁机打成泥。

  在一个干净的大碗中，加入糯米粉和澄粉（小麦淀粉），因为纯糯米粉做出来的青团口感太黏，而且容易塌陷，不好看。

  然后加入白糖和艾草泥，搅拌均匀，揉捏成团。

  这时候揉出来的青团比较松散，需要将其中一小部分丢入锅中煮软，然后捞出加入到剩下的青团中反复揉捏，这样子做出来的青团容易定型。

  完成上述步骤，不用醒面，直接可以开始包了。

  方法很简单，揪一小团青团，搓圆之后用手指按出大小合适的凹槽，然后把做好的豆沙圆球放入其中，封口搓圆，这样做出来的青团几乎没有一丝裂缝，十分美观！

  最后，把包好的青团放上蒸屉，水开后蒸个十五分钟左右，趁热在其表面刷上一层食用油，锁住水分，防止变干！

  “嗯，有股淡淡的艾草香，好好闻！”

  看着眼前一个个饱满圆润，色泽诱人的青团，苏悦冉耸动着穹鼻，看起来像极了一只小馋猫！

  “不但好闻，还好吃呢！

  学姐你先尝一个！”

  江斌夹起一个放进碗里，递到苏悦冉的面前。

  “谢谢！”

  苏悦冉眉眼弯弯，小心翼翼地咬了一口。

  淡淡的艾草香气混杂着豆沙的清香在舌尖绽放，顿时让她面露惊喜之色。

  “嗯，真好吃！”

  她双眸发亮。

  “你也尝尝！”

  “嗯！”

  江斌微微一笑，在她之前咬过的地方又咬了一大口，露出一脸满足的神色。

  “嗯，真香！”

  也不知道是夸苏学姐的口水香，还是自己做的青团香。

  苏悦冉可懒得再去想这些，都老夫老妻，呸，资深情侣了，这些小细节早就不在意了。

  她像只小猫般，拿起两个津津有味地吃了起来。

  两人总共做了二十个青团，苏悦冉吃了两个，江斌吃了四个。

  准备给江小雅送四个过去，剩下十个准备等老爷子回来再吃！

  “呀，谢谢弟妹给我送的青团，摸摸哒！”

  江小雅看到苏悦冉给自己送来青团，心里别提有多高兴了。至于江斌，已经完全被其忽视！

  苏悦冉打量着江小雅家的房子，这是一栋两层半的小楼房，面积虽然不如江斌家的大，但装修得却是更为精美。

  若是放在城市里，这么一套小别墅，估计得要七八百万起步！

  “弟妹，你还没有来过我家吧，进来坐坐呗！”

  江小雅见状，热情地挽上了苏悦冉的手臂  亲如姐妹般朝着屋子里面走去。

  “唉.......”

  江斌看着两人的背影，幽幽一叹，像个电灯泡般跟了上去。

  “汪汪汪~”

  还未进门，便听里面传来一声狗吠。