第19章 提前备菜（2 / 2）

  苏晓挨个掀开锅盖，在红烧肉中加入剥好皮的鹌鹑蛋，在炖鸡中加入土豆块，在卤水中加入藕片、海带等蔬菜，静静地等待着它们出锅。

  元代王冕曾说：“人生岂无志？每为饮食谋。”民间亦曾有谚语：“民以食为天。”

  苏晓和陆斐深表赞同，对于二人而言，人生大事，不过就在吃喝二字之上。

  屋外依旧是大雨滂沱，纵使这避难所在建设时加了双层的隔音材料也无法阻挡那狂暴的敲击声。苏晓站起身，半眯着眼睛伸了个懒腰，陶醉在这诱人的香气中：“差不多了，再焖上半个小时，我先把这些山药炒出来，再凉拌个小菠菜，我们就开饭。”

  苏晓炒起山药来是轻车熟路，先丢两瓣八角爆香，加入切好的青椒片翻炒两下，再加入山药片和胡萝卜片翻炒均匀，不需要太多的调料，仅需稍许食醋和食盐便已经非常美味了。

  然后是菠菜，刚刚洗好的菠菜看起来水灵灵、嫩生生的，只需稍稍焯水即可，晾凉后挤出水分，再烫几把粉丝，然后起锅烧油，放入两瓣八角、一小把花椒、几个切好的干辣椒大火爆香，将这油晾凉后依次加入盐、白糖、醋、味极鲜、香油，倒入菠菜和烫好的粉丝调匀，一道开胃的凉拌小菜便出锅了。

  正是厨房满屋飘香之际，胖妞也坐不住了，绕着她俩的腿开始转圈，嘴里哼哼唧唧的，一双大眼睛里全是对肉的渴望。

  苏晓小心地夹出几块红烧肉和鸡肉，放在水龙头下冲掉汤汁，拌在了胖妞的狗饭中。事实证明，好吃的肉即使没了汤汁也是好吃的，苏晓就没见过胖妞这么开心地干饭。

  欣赏了一下胖妞的吃相，二人拿过几个盘子，分别盛了些红烧肉、炖鸡、卤货，又夹了些蔬菜，配上两碗米饭，开始大快朵颐。

  软烂入味的红烧肉色泽红亮，夹在筷子上颤颤巍巍的，入口即化；炖鸡肉质紧实，口感鲜美，里面的土豆吸饱了汤汁，软糯香甜；卤牛肉、卤鸭货香辣可口，酱香浓郁；卤猪蹄富含胶原蛋白，软嫩柔韧，鲜香不腻；清炒山药清脆爽口，鲜美宜人；凉拌菠菜酸辣入味，咸香适口。每道菜都十分下饭，苏晓和陆斐吃的头也不抬，筷子飞速在盘子上舞动，几乎舞出了残影。

  “嗝，饱了饱了，吃不动了。”半晌后，二人终于满足地打了个饱嗝，摸着肚子几乎撑得无法动弹，“咱们把锅里那些都打包好吧，这样等吃的时候就直接拿出一盒来，多方便。”

  苏晓取出之前囤积的食物打包盒，和陆斐开始分工合作，将这些菜都分别打包，加上米饭总共装了一百多盒。

  看着眼前摆满了一桌子的美食，苏晓大手一挥，全部收进了空间，放在了货架上，也不必等它们放凉了，这样下次吃的时候还是热气腾腾刚出锅的样子，也省了再加热的燃料了。