第201章 客流高峰（2 / 2）

  接下来的几天，素素和盈盈又开始忙碌起来。她们研发了各种软食菜品，如软烂的海带炖豆腐、嫩滑的海带丝拌菜等，并在店里推出了“软食专区”。

  这一招果然奏效，不仅李大爷这样的老顾客回来了，还吸引了不少新的顾客。素素和盈盈的生意又开始好转。

  然而，就在素素和盈盈以为可以松一口气的时候，对面那家川味火锅店又推出了新的促销活动，而且力度更大。素素和盈盈的生意再次受到冲击。

  素素坐在店里，眉头紧锁：“盈盈，我们得再想个办法，不能就这样被他们压下去。”

  盈盈点点头：“我知道，我们得再想点新花样。”

  就在这时，素素的手机又响了。她接起电话，是老顾客张阿姨打来的：“素素，我听说你们的海带汤火锅不错，可是我最近想吃点清淡的。你们能不能做点清淡的菜品？”

  素素灵机一动：“张阿姨，您放心，我们马上就推出适合清淡口味的顾客的菜品。”

  挂了电话，素素对盈盈说：“盈盈，我们得再创新，推出适合不同口味的顾客的菜品。”

  盈盈点头：“好，那我们就从清淡菜品开始。”

  接下来的几天，素素和盈盈又开始忙碌起来。她们研发了各种清淡菜品，如清汤海带、凉拌海带等，并在店里推出了“清淡专区”。

  这一招果然奏效，不仅张阿姨这样的老顾客回来了，还吸引了不少新的顾客。素素和盈盈的生意又开始好转。

  就在这时，素素的手机又响了。她接起电话，是老顾客王叔叔打来的：“素素，我听说你们的海带汤火锅不错，可是我最近想吃点有特色的。你们能不能做点有特色的菜品？”

  素素接起电话，听到王叔叔的话，她的眉头微微舒展，心中涌起一股新的动力。她对盈盈说：“盈盈，王叔叔说得对，我们需要一些有特色的菜品来吸引顾客。”

  盈盈点头附和：“对，特色菜品不仅能吸引新顾客，还能让老顾客有新鲜感。”

  素素思索片刻，突然眼睛一亮：“我有个想法，我们可以结合本地的特色食材，做一些创新的海带菜品。比如，用我们这里的特色山珍和海带搭配，做出一些独特的火锅料。”

  盈盈兴奋地说：“这个主意好！我们可以试试用野山菌、竹笋和海带一起炖，味道一定很鲜美。”

  两人说干就干，立刻开始准备食材。素素负责采购新鲜的野山菌和竹笋，而盈盈则负责调配新的火锅底料。经过几天的努力，他们终于研发出了一款新的特色海带火锅。

  新的特色海带火锅在“素味轩”推出后，立刻引起了顾客的注意。独特的山珍海味搭配，让顾客们赞不绝口。素素和盈盈的生意再次迎来了高峰。