第232章 糖醋鱼火锅（1 / 2）

素素站在她那间位于老城区的火锅店门口，望着街对面新开的那家川味火锅，心里五味杂陈。她的火锅店“素素火锅”已经开了三年，生意一直不温不火。素素是个有想法的女人，她不甘心就这样被市场淘汰。

  “素素，你又在琢磨什么呢？”闺蜜盈盈推门进来，手里提着一袋新鲜的蔬菜。

  素素回头，脸上露出一丝苦笑：“盈盈，你看对面那家新开的火锅店，生意红火得不得了。我这儿，唉，真是没法比。”

  盈盈放下蔬菜，拍拍素素的肩膀：“别灰心，你不是一直有新点子吗？说说看，这次又有什么新花样？”

  素素眼睛一亮，拉着盈盈坐下：“我最近在研究一种新口味的火锅，麦芽糖火锅。”

  “麦芽糖火锅？”盈盈瞪大了眼睛，“这听起来挺新鲜的，怎么做的？”

  “我在想，用麦芽糖代替部分糖分，调出一种甜中带辣，辣中带甜的独特口感。”素素兴奋地说，“而且麦芽糖还能增加汤底的粘稠度，让火锅吃起来更有层次感。”

  盈盈听得入神，连连点头：“这主意不错，我支持你！不过，这新口味得有人试吃才行，你打算怎么办？”

  素素笑了笑：“我已经联系了几位老顾客，准备周末搞个小型的试吃会。”

  周末的试吃会如期举行，素素精心准备了麦芽糖火锅，还特意调制了几种不同的酱料供顾客选择。试吃会上，顾客们对这种新口味的火锅反应不一，有的赞不绝口，有的则皱眉摇头。

  “素素，这火锅味道是挺特别的，但我总觉得有点怪。”一位老顾客皱着眉头说。

  素素耐心地解释：“这麦芽糖火锅是需要适应的，它的甜味和辣味结合，可能一开始不太习惯。”

  盈盈在一旁帮腔：“对啊，新东西总要有个适应过程，你们再试试，说不定会喜欢上呢。”

  试吃会结束后，素素和盈盈坐在店里，看着顾客们的反馈，心情复杂。素素叹了口气：“盈盈，你说我是不是太冒险了？这麦芽糖火锅真的能行吗？”

  盈盈握住素素的手：“素素，你做的每一件事都是用心良苦，我相信你。再说了，做生意哪有不冒险的？”

  素素点了点头，眼中闪过一丝坚定：“你说得对，我不能就这样放弃。我要再调整一下配方，让麦芽糖火锅更加完美。”

  接下来的几天，素素几乎泡在厨房里，不断尝试调整麦芽糖的比例和火锅的配料。盈盈也时常过来帮忙，两人一起研究，一起改进。