第274章 老字号的挑战（1 / 2）

素素站在她那间位于城东的火锅店门口，望着街对面新开张的波士顿奥龙火锅，心里五味杂陈。

  她的店“素味轩”虽然口碑不错，但最近生意明显下滑。素素知道，要想在这条街上站稳脚跟，必须得有点新招。

  “素素，你这是在干嘛呢？”闺蜜盈盈推门进来，手里提着一袋新鲜的蔬菜。

  “看对面那家新开的火锅店呢。”素素叹了口气，“他们装修豪华，菜品也新颖，我这小店怕是比不过。”

  盈盈放下蔬菜，拍拍素素的肩膀，“别灰心，咱们也有咱们的优势。你不是一直说要做最地道的川味火锅吗？咱们就从这下手。”

  素素点点头，心里却还是没底。她决定亲自去波士顿奥龙火锅探探虚实。

  第二天，素素换上一身便装，走进了对面的火锅店。店内装修确实气派，服务员态度也极好。

  素素点了几样招牌菜，细细品尝。味道确实不错，但总觉得少了点什么。

  回到自己的店里，素素开始琢磨。她决定从锅底入手，改良自己的秘制麻辣锅底。

  她开始尝试加入更多的香料和药材，希望能做出与众不同的味道。

  几天后，素素的新锅底出炉了。她邀请了几位老顾客来试吃。

  锅底一开，香气四溢，辣而不燥，麻而不苦。顾客们赞不绝口，纷纷表示这是他们吃过最好吃的火锅。

  素素心里有了些底气，但她知道这还不够。她需要更多的创新和宣传。她开始研究如何将火锅与当地文化结合，推出特色主题夜。

  就在素素忙于创新的时候，波士顿奥龙火锅也开始了他们的反击。他们推出了更高端的菜品和更优惠的套餐，试图吸引更多的顾客。

  素素和盈盈商量后，决定推出“川味文化节”，邀请当地的川剧团来表演，

  同时推出一系列川味小吃和特色饮品。活动一推出，立刻吸引了大批食客。

  然而，好景不长，波士顿奥龙火锅也开始了他们的文化节活动，甚至请来了知名的川菜大师来现场烹饪。素素感到了前所未有的压力。

  就在这时，盈盈提出了一个大胆的建议：

  “素素，我们为什么不试试网络营销呢？现在很多人都是通过社交媒体来选择餐厅的。”

  素素眼前一亮，她决定尝试一下。她开始在社交媒体上发布店里的美食照片，分享烹饪过程，甚至开始直播火锅制作。

  没想到，这一招竟然奏效了，素味轩的粉丝数量迅速增长，生意也逐渐好转。