第 337章 维持正常运转（1 / 2）

素素站在她那间位于老城区的火锅店门口，看着街对面新开的那家川味火锅店，心里五味杂陈。

她的火锅店“素味轩”虽然开了几年，但生意一直不温不火，尤其是最近，客流量明显下滑。

素素知道，再这样下去，她的火锅店可能就要关门大吉了。

“素素，你这店里的火锅味道是不错，但总感觉少了点什么。”闺蜜盈盈一边吃着火锅，一边说道。

素素叹了口气，“我也知道，但就是找不到那个点。”

盈盈放下筷子，认真地说：“素素，你有没有想过，搞点特色出来？比如，野菜火锅？”

素素一愣，“野菜火锅？这能行吗？”

盈盈笑了笑，“你忘了，我老家那边，野菜可是宝贝。而且，现在城里人都追求健康，野菜火锅说不定能吸引一批新顾客。”

素素若有所思地点点头，“你说得有道理。我得好好研究研究。”

接下来的几天，素素开始四处搜集野菜的信息，从网上查资料，到乡下找老农请教，忙得不亦乐乎。

盈盈也没闲着，她利用自己的关系，帮素素联系了一些野菜供应商。

终于，在一个月黑风高的夜晚，素素和盈盈在火锅店里试做了第一锅野菜火锅。锅里的汤底是用老母鸡和猪骨熬制的，

上面漂浮着几片野菜，绿油油的，看着就让人食欲大增。

“来，尝尝。”素素夹起一片野菜，递给盈盈。

盈盈接过野菜，放进嘴里，细细咀嚼。片刻后，她眼睛一亮，“素素，这味道绝了！既有野菜的清香，又有火锅的醇厚，太棒了！”

素素也尝了一口，脸上露出了久违的笑容，“看来，这条路走对了。”

然而，好景不长。就在素素准备推出野菜火锅的时候，

街对面的川味火锅店也推出了新品——麻辣野菜火锅。一时间，素素的火锅店再次陷入了困境。

“素素，别灰心。”盈盈安慰道，“我们还有机会。”

素素苦笑一声，“机会？现在人家都抢在我们前面了。”

盈盈摇摇头，“不，素素，我们的野菜火锅有我们的特色。我们可以从服务、环境、宣传上下功夫，打造出我们自己的品牌。”