第262章 ——教柳城学卤肉（1 / 2）

刘二笑道：“好，我要了！你那木桶先借我用一下。到时候我派人给你送来……！”

  屠夫听后，一脸笑呵呵的对刘二说道。

  “没事，大人，您什么时候送来都可以！我不急着用……！”

  刘二也不会跟他客气，想到前世吃猪肥肠，那肉质细腻，绵软有嚼劲，就感觉超爽。

  当然，做卤肉还需要的一些香料。比如八角、桂皮、甘草、  花椒等。有的香料只有药铺里有。有的香料这世界还没有的。

  不过，这些都无所谓。  虽然这个世界的香料不齐全。但是，只要买阉割过的猪肉把腥味去掉，  照样让梆城的卤肉生意火爆。

  于是，柳城提着装猪下水的木桶，跟着刘二身后在药铺里买各种香料。还买了几种他不需要的药料。搞定这一切之后，两人才悠闲的驾着马车往家里赶。

  在回来经过小河的时候停下来，刘二就将那副猪下水提到河边，对柳城说道。

  “柳城，这猪下水可是好东西。这一副还不到一文钱斤。只要弄好吃了，卖十几文钱一斤没问题。”

  柳烟惊叹道：“这么多……？”

  刘二道：“当然，我现在就教你洗猪下水。这猪大肠只有用面粉和盐搓洗才不会臭。”

  柳城闻言，惊讶的说道。

  “姐夫，你连这也知道，我还从来没有听说过！？”

  刘二笑呵呵的对柳烟说道。

  “小子，这世界很多秘密都这么简单。你有了这个卤肉的技术，将来子孙后代也能传承下去。  民以食为天，将来他们在乱世中也能讨口饭吃……！”

  柳城激动的说道：“谢谢姐夫……！”

  柳城按照刘二教的方法。在河边用力搓洗猪大肠。直到大肠洗得没有臭味了，两人才收拾驾马车回家。

  一回到家里，刘二就提着猪肉和猪下水，直接朝厨房里走去。让柳城把猪头和猪下水焯一遍，最后才是放各种香料开始慢慢焖熬。

  一个时辰后，

  周管家媳妇打算给刘二媳妇做午饭。她还没有走进厨房，老远就闻到了一阵陈肉香味飘来，这种肉香味她以前没有闻过。顿时心中有所猜测。难道是少爷又在做什么新菜了？于是就快速的朝厨房里走去。

  果然看见少爷坐在不远处喝茶。旁边那位年轻人正是少爷的小舅子。  灶台上一口锅里，在咕噜咕噜的煮着什么肉。肉香味就是从那口大锅里飘出来的。这浓郁的肉香味直往她鼻孔里，让她忍不住直咽口水。踏步走进厨房喊道。

  “少爷，你又在做什么新菜？咱没叫我帮你打打下手……？”

  平时，刘二想到做什么新菜。都会喊周氏来打下手。顺便教会她炒新菜。毕竟。现在刘二一家人的菜饭，一般都由她安排人一起做。

  刘二见是周氏，于是解释道。

  “我这是教柳城做卤肉，他以后要在安南县靠做卤肉过日子。”

  周氏闻言，“哦……！”一声。眼睛又瞅上锅里的东西。刘二见锅里的卤肉也煮的差不多了。于是走过去打算将锅里肉捞出来。  锅盖一打开，顿时满屋飘香！

  刘二把袖子使劲往上一撸，拿起一双筷子，顺势从锅里叉出来一小块卤肉。  塞进嘴里咀嚼，含含糊糊的说道。

  “  味道挺不错……！”  随后又捞起一块大一点的猪头肉递给柳城道。